今年も作ったー！
生いくらの醤油漬け😆😆😆
魚屋さんイチオシの新鮮な生筋子をGet！
「これは間違いない！！！」
と、すっごい力説されたけだ、
なかなか良いお値段したので渋っていたら
20%も値引きしてくれた😂
魚屋さん〜。ありがとう〜。
今年も生いくらの醤油漬けを作りました🎶
40℃のお湯に小さじ1杯のお塩いれて
生筋子を投入し、
丁寧な薄皮をはいでいく…
鮮度がイマイチだと、
この薄皮はぎで苦戦するのですが、
この生筋子は新鮮なのでかなり楽ちん☺️
その後は、お湯を何度も変えながら、
いくらについた薄皮や血合いを
丁寧にとっていく。
この作業がちまちましていて、結構大変😓
しかーし！！！
美味しく頂くためには
こちらも必死！！！😂
この面倒な作業に負けてたまるかー！
…と気合をいれて作業に没頭w
粒もおおきくてプリプリのいくらを
愛でるようにきれいにしていきました〜
そのあとは、いくらをザルにあげて
しっかり水気を切ったら
買った時に筋子についていた調味液と
自分で合わせた調味液をまぜて
自分好みの味付けに〜😋
そこにいくらをin🌟🌟🌟
きゃーーーーーーー
生いくらの宝石箱や〜😍😍😍
明日食べたほうが
味が染みて美味しいのはわかっちゃいるが…
。。。待てない😏😏😏
ということで、本日の夕食に少しだけ😋
友達が送ってくれた新米の上に
生いくらの醤油漬けを乗せて食す。。。
悶絶〜〜〜😂😂😂
明日からの食事が楽しみすぎる！！！
てか、この写真みてるだけで、
もう一杯、ごはん食べれるわ〜
夜中に食べないようにしなければ…
🥹🥹🥹
あー。食べたい！
欲求と理性の狭間で
もがいております。
かしこ。
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