福岡ラーメンショーその5 麺匠うえ田（静岡 魚介豚骨）

とっても大変そうな今年の福岡ラーメンショー。

今日は雨まで降っててさらに大変だ〜

静岡は、今はなき寝台特急で通過したことしかないです。

寝台のベットに寝そべりながら、「熱海」っていう駅の看板が飛ぶように過ぎていくのを見送ったことしかない。

こうして来ていただいて、ありがたいことです。

いつか、行ってみたいですなぁ。

作り手さんは特に、お客さんの少なさに心折れないか心配になります。

数が出ないと、スープも具材もキープするだけで大変そう。

それにしても何なんでしょうか今年のこの状況は。これを理由に終了なんてのはイヤです…

でも、お姉さんの接客がほんとに気持ちよく…

「雨の日にありがとうございます！」と爽やかに渡されてブースへ。

作り手さんがラップしてくださいました。

鴨のチャーシューってすごいなぁ。うまいです。

今日も何も調べず並んだので内容をわかってなくて、魚介の味はするけどケモノ出汁は何だろう？とか思いながら最後まで。

豚骨だったんですね。

あっさりして食べやすい。女性や年配の方などにもいいと思います。