「バナナケーキ」を作りました
結構、いけます。
安売りのバナナを買ったのは良いけど、熟れ過ぎてしまい、もてあましたから作りました。
バナナを凍らせてアイス代わりに食べるのも良いけど、ケーキも悪くないですよ。
でも、何かパンチに欠ける味・・・・・・。
甘すぎるのは嫌だと、砂糖を殆んど入れなかったからかなあ。
まあ、無添加と素朴さが売りです！
お好みでジャムを添えて戴くと良いかもしれません。
ただ、バナナの味が消えてしまいそうで・・・・・
私は敢えて素朴さを味わいました
温かいより、冷ました方が美味しかったです。
先日の「鳴門オレンジケーキ」 は、何故かアクセスしてくださる方が多くてビックリ！
ありがとうございました
あの、いい加減レシピで作ってくださった方がいるのでしょうか・・・。
だとしたら、感動です
負けずに、今回もレシピを紹介します！
用意する物
完熟バナナ 2本
小麦粉 マグカップ 約1杯
卵 3個
砂糖 ８ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
バター 一欠けら
「バナナケーキ」の作り方
①卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は角が立つまで泡立てる。泡立った卵白に溶いた卵黄を入れる。
②更に振るった小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、バナナ、バターを入れて、サックリと混ぜる。
バナナは小さくカットするか、一口サイズの大きめにするかは、お好みでどうぞ
砂糖は、無糖ヨーグルトに付いてくる砂糖１袋を入れただけです
バナナの完熟度合いを見ながら、お好みで調整されて下さいね。
③混ぜた種を型に流しいれて、温めたオーブンで状態を確認しながら１８０度、４５分～５０分焼く。
ポイントは、いい加減さを楽しむことです！（言い訳に聞こえます？）