今年初のエスプリ ド タイユヴァン
丸の内仲通りにあるワインショップ
タイユヴァンのレストランです。
スープはマッシュルームのポタージュ
コクがあり、しっとりふくよかな味わい
マッシュルームは何をしても、どう料理しても大好物です。
ズワイガニと蕪のリゾットをいただきました。
こちらもまろやかでクリーミー
お米はアルデンテ
トッピングの蕪や野菜のシャキッとした食感の違いが楽しかったです。
コーヒーつき
大満足です。
いつものように、あっという間に食べてしまいました。
もっとゆっくりできないかな、と思いますが。
丸の内仲通り、まぶしいです。
