本巣ヱが大丸東京店に期間限定で出店していたので、購入。
本巣ヱの
ホームページより
濃厚たまごパンは、京都最北端の地、京丹後市間人（たいざ）で明治元年から続く料亭旅館「炭平旅館」が、
お祝い事や記念日に人々のご健康とご多幸を願いひとつひとつ丁寧に仕上げてお届けする「謹製品」として誕生しました。
炭平旅館で長年にわたり脈々と受け継がれた伝統から生まれた秘伝製法の濃厚たまごパン。ふんわりとろける口溶けに濃厚なたまごのまろやかな香りをお楽しみください。
この焼き色
しっとり。ふわふわ
ほかにあまりない食感です。
断面図
やや失敗だ。
前回、説明書とおりのレンチン時間にしましたが、今回はもう少し長めにかけてみました。
個人的に大正解。
ほんわり温かくて、柔らかさ、たまごのあまさもも楽しめました。
カステラも購入。
濃厚たまごカステラ
かなり濃厚なしっかりとしたカステラでした。
美味しかったけれど、もういいかな。
