丸の内にある大好きなシルクロにておひるごはん
魚をいただきました。
鱈とカブのフリット カニクリームソース 柚子～
鱈
フリットなので、周りがしっかりとしており、ナイフをいれるとほろほろ。
カニのクリームソースとあいました。
大好物のカリフラワー！
クリームソースとカリフラワーって、どうしてこんなに
美味しさが何倍も引き立てあうのでしょうか！？
ほんのり、柚子が香るので、食後が爽やか。
あ、刻んである緑は、かぶの葉のピクルス。
さほど酸味を感じなかったです。
スープは大根のポタージュ
今日は、クリーミーな中に大根の苦みがでていました。
大根によりますよね。
コーヒーを頂いて、ほっとひといきのおひるごはんでした。
ごちそうさまでした。