新そばの季節なのに、蕎麦を食べていないことが悲しくて
東京駅前の OAZOにある高級なお蕎麦屋さん
総本家 小松庵へ
先日、つばめキッチンへ駆け込んで和風ハンバーグランチを食べられた日は小松庵も満席だったのです。
今日は入れました。
悩みつつ、拝読するのを楽しみにしているRサマのランチ記録を思い出して、私も
とろろ蕎麦にしました。
びっくりしました！
とろろがふわふわ
すてきです。
そばつゆとのバランスも素晴らしく
無論、きりっとした繊細で力ある蕎麦と
相乗効果です。
高いけど、丁寧な味わいに感謝です。