福井の水羊かん

福井の水羊かん

昨日、ボケボケで写真貼り付けてしまいました

あんどーなつ、という漫画があって

掲載されていたよ、と家族にいわれて思い出しました

福井では、水羊羹は夏のものではなく、

冬に炬燵にはいりながら、食べるとかいうエピソードだったかと。

黒砂糖の味が強めのこしあんを寒天で固めた？という印象で

通常の水羊羹とちょっと違います。

美味しく頂きました。