韓国の友人から教えてもらいました
作りたての生マッコリが味わえる
ヌリンマウル醸造場 スルパブ
느린마을 양조장 술펍
サンサチュンやデポなどの銘柄で有名な、
ベサンミョン酒家の経営する、
カジュアルにマッコリを楽しめるお店です
スルパブとは、
お酒＝술（スル=Sool）と
酒場＝Pub（パブ）の
造成語でもあり、お酒を注ぐ、汲むという意味も持っているそうです
マッコリに合うおつまみのメニューなどがありましたが、
少人数の場合は
一人１５，０００Wでおつまみ３種類、
（つぶ貝の和え物、豆腐キムチ、ジョン）
マッコリおかわり自由のメニューが人気のようです
発酵の度合いによって春・夏・秋
の３つの味が選べる生マッコリ
私達は春を頼んでみました
１Lのピッチャー単位で運ばれてきます^^
運ばれてきたマッコリは真っ白
まるでミルクのような白さ
ごくっと飲んでみると
あぁ・・とってもフルーティ
なめらかな中に、ほんの少しざらっとした食感が口に残ります。
口の中に含んだときの香りの芳醇さに
とにかく感動しました
スーパーでも色々なマッコリが選べるようになりましたが、
お酒の好きな韓国の方に言わせると「違う」んだそうです。
昔のマッコリはこんなんじゃない、と。
ざらっとして、それだけでお腹いっぱいになれる
濃さがあるのがマッコリなんだ、と。
日本でも韓国でも
お酒好き＝美食家＝こだわり屋さん
が多いので、
そんな方々のスルパブのマッコリの評価を
是非聞いてみたいものですが、
これが話しに聞いてきたマッコリの味に近いものなのか～なんて
想像を膨らませながら飲む一口一口が楽しかったです
本店ではベサンミョン酒家のお酒の数々も
購入できるショップスペースがありますし、
お店の奥にはマッコリを作っているタンクを
ガラス越しに見ることができます
近々他の味のマッコリの味を確認しに行きたいです
蛇足ですがお店は
テイクアウトの場合12時から、
イートインの場合は17時からオープン
ソウル市瑞草区良才洞67-3 ウゴクビル
서울시 서초구 양재동 67-3 우곡빌딩
Naver地図は↓↓
http://me2.do/xx8gcvw
週末などは行列ができるほどの人気ぶりだそうです
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作りたての生マッコリが味わえる
ヌリンマウル醸造場 スルパブ
느린마을 양조장 술펍
サンサチュンやデポなどの銘柄で有名な、
ベサンミョン酒家の経営する、
カジュアルにマッコリを楽しめるお店です
スルパブとは、
お酒＝술（スル=Sool）と
酒場＝Pub（パブ）の
造成語でもあり、お酒を注ぐ、汲むという意味も持っているそうです
マッコリに合うおつまみのメニューなどがありましたが、
少人数の場合は
一人１５，０００Wでおつまみ３種類、
（つぶ貝の和え物、豆腐キムチ、ジョン）
マッコリおかわり自由のメニューが人気のようです
発酵の度合いによって春・夏・秋
の３つの味が選べる生マッコリ
私達は春を頼んでみました
１Lのピッチャー単位で運ばれてきます^^
運ばれてきたマッコリは真っ白
まるでミルクのような白さ
ごくっと飲んでみると
あぁ・・とってもフルーティ
なめらかな中に、ほんの少しざらっとした食感が口に残ります。
口の中に含んだときの香りの芳醇さに
とにかく感動しました
スーパーでも色々なマッコリが選べるようになりましたが、
お酒の好きな韓国の方に言わせると「違う」んだそうです。
昔のマッコリはこんなんじゃない、と。
ざらっとして、それだけでお腹いっぱいになれる
濃さがあるのがマッコリなんだ、と。
日本でも韓国でも
お酒好き＝美食家＝こだわり屋さん
が多いので、そんな方々のスルパブのマッコリの評価を
是非聞いてみたいものですが、
これが話しに聞いてきたマッコリの味に近いものなのか～なんて
想像を膨らませながら飲む一口一口が楽しかったです
本店ではベサンミョン酒家のお酒の数々も
購入できるショップスペースがありますし、
お店の奥にはマッコリを作っているタンクを
ガラス越しに見ることができます
近々他の味のマッコリの味を確認しに行きたいです
蛇足ですがお店は
テイクアウトの場合12時から、
イートインの場合は17時からオープン
ソウル市瑞草区良才洞67-3 ウゴクビル
서울시 서초구 양재동 67-3 우곡빌딩
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週末などは行列ができるほどの人気ぶりだそうです
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