毎度、世もふけた頃に食べ物ネタを更新して
ブーイングが来てもおかしくないですよね・・・
私の人生の中で文句なし
一番美味しかった韓国ちゃんぽんをご紹介
テグの慶美飯店、ハルベ（じいさん）ちゃんぽん
連れて行ってもらったので、詳細情報は記憶にありません
美味しいB級グルメ店＝小さい＆小汚い
の基本はさらりとクリアしているお店
韓国では今、
白くて辛いちゃんぽんのインスタント麺が流行ってますが、
これは辛くありません
鶏がらベースに海鮮だし？のあっさりしつつ、
しっかりとした味のスープ。
日本の長崎ちゃんぽんにも似ています。
韓国の中華屋さんは、美味しいといわれるお店でも、
スープに旨み調味料を使っているところが多いですが、
ここは食材からの旨みの味がします
絶品その２は、この焼きマンドゥ（餃子）
薄いのにもっちりと絶妙に焼きあがった皮が絶品
これまで数多くのマンドゥを食べて来ましたが、
こんな食感は、はじめてでした。
残念なのはテグにあるので、
気軽に行けないこと
そんなわけで、ソウルに戻って会う人会う人
「テグで絶品チャンポンを食べて来たの～～」と
感動交じりに話しをしても、
ただの自慢場話しにしかなっていないという・・・
紹介してくださった方の話しでは、
このお店は子どもの頃から食べて来た味だとか。
めっちゃ、納得
このちゃんぽんを食べるためだけにでも
またテグに行きたいですっ
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