韓国人はチキンを本当に良く食べます
K-COOKでヤンニョムチキン を作った時も
話題にしましたが、
韓国でチキンと言えば、２次会メニューの定番ですし、
サッカーの応援にチキンには欠かせません。
夜食の代表選手、チキン
街には、ケンタッキー（ＫＦＣ）はもちろん、
様々なフライドチキン系チェーン店があります。
大体どこもピザのようにデリバリーが可能なのが特徴。
そして、昔からあるのが
鶏一羽を串刺しにしてぐるぐる回しながら焼く、トンダク。
韓国にいらした方なら一度は目にしているでしょう。
통닭（トンダク）は鶏丸一羽を意味する単語です。
そんなトンダクで最近はまっているのが・・・
傾きそうなお店の前でぐるぐると回りながら焼かれてました。
じ～～～～っくり焼かれているので、皮がぱりっぱり。
このお店のトンダクの特徴は、中にサムゲタンさながら
お米となつめやオウギなどの韓方ハーブが入っていること。
絶妙な味付け＆火の通り具合で
チキンとご飯を両方楽しめるところがGOOD
さ・ら・に
お肉は十分燻られて、スモークチキンの風味も
昨日今日は零下１０度を超える寒い日が続いてます。
焼きたてをお店でハフハフするのもよし、
お持ち帰りして家でじっくり楽しむのもよし。
じっくり焼かれた鶏の胸肉って、
舌でつぶせるくらいやわらかいんですね～～
目からうろこのトンダクに目下ぞっこん中です
ヘラクレス（헤라클레스）
地下鉄５号線禾谷（ファゴク）駅３番出口を出て、禾谷本洞市場方面に向かい徒歩約4分
ソウル市江西区禾谷路194-48
서울 강서구 화곡로 194-48
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