Wynter Gordon - Dirty Talk ft. David Guetta
Wynter Gordon
Birth name: Diana Gordon
Born: August 25, 1985 (1985-08-25) (age 24)
Origin: Queens, New York, United States
Genres: Hip hop, Dance, R&B
Occupations: Singer, songwriter
Years active: 2004–present
Labels: Atlantic
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このバックに流れる、
タンタン ターンタンタン タンタンターンタンタン、ってやつ。
確実にどこかで聴いたことある～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
これって、Guettaサウンドの特徴ですか？
この間、ちらっと覗いた、ビルボードHOTDANCECLUBチャートで#1だったよ～
Guettaさん、まだまだ人気なんですねー♪
ところで、ところで、
今日はおいしいもののお話なんですが、
「雲白肉」ウンパイロウって知ってます？
四川料理なんですけどね。
こんだけ暑いと、これ、食べたくなる。
だって、めちゃ簡単でおいしいんだもん。
今、ハヤりのラー油を使ったソースが決め手なんですが、
・にんにくのすりおろし 小さじ１
・お醤油 大さじ１
・砂糖 小さじ1/2強
・酢 小さじ1/2
・ラー油 小さじ1と1/2
これをまぜまぜして、ソースを作っておきます。（これは２，３人用）
他にもレシピはあるみたいだけど、私はこれがお気に入り。
でね、面倒じゃなければ、たっぷりのお湯に豚バラの塊肉と
ねぎと生姜とお酒と塩を入れて、茹で豚を作る。
そのまま冷ましたあと、スライスする。
面倒だったら、薄切りのバラ肉を買ってきて、
テキトーに切って、お皿に並べる。
お酒と塩コショウを振りかけて、ねぎと生姜を上にぺっぺとのせてラップ。
電子レンジで、火が通るまで、チーンします。
あのね、タンパク質って、
レンジアップすると変性するとかいう話があるじゃないですか。
電磁波で…
あれってね、あんまり気にしなくていいらしい。
もともとタンパク質って、火を入れると変性するんだって。
体内に入っても変性する。
だから、
出来あがりのおいしい調理法を選べばいいって。
ただし、調理中はレンジから離れてた方がいいらしいけど。
焼いたのがおいしいのもあれば、蒸したのがおいしいのもあるし、
レンジで充分おいしいのもある。
ササミなんかは、塩コショウとお酒振りかけてラップでレンジアップが、
ふっくら仕上がって、美味しい気がする。
外に出てしまった肉汁が戻るまで、そのまま冷ますのがポイントですけど。
ステーキも、焼いてすぐ切るのは肉汁が流れ出るから、ちょっと置いた方がいいんだって。
おいしいお料理って、きちんとした科学的根拠があるんですよね。
あ、で、雲白肉～ウンパイロウ～ね。
で、この料理に絶対必需品のきゅうりを薄くスライスして、
さっきのお肉と一緒にお皿に盛りつける。
で、用意しておいたソースをさら～りとかける。
真的好吃～～～♪
ラー油のラーって、北京語で「辛い」の意味。
中華は大好きなんで、
いろんな「ジャン」持ってます。
テンメンジャン、トーチジャン、シーマージャン、ＸＯジャン
もちろん、トーバンジャン。
ジャンが揃ってると、お料理も楽しいo(^▽^)o なんちって。
よかったら、騙されたと思って試してみてください。
ほんと、美味しいから…
MKのオススメです♪