連休も中盤に差し掛かかってきましたねー。
いかがお過ごしですか？
昨日の私は、観光客に交じって、いつもの街をうろつき、
大道芸やGWならではのイベントをちょっとばかり堪能し、
あまり疲れすぎる前に帰宅。
私なりの黄金週間を楽しんでます。
で、
出かける前に、ササっと作ったのが、↓の
チキンライスでして…
これが、意外とおいしかったのでアップ('-^*)
それこそ、今回は、冷蔵庫にあったササミを使いましたあ。笑
鶏モモ肉でもおいしいよ。
チキンライスってね、東南アジア、
主にシンガポールとかマレーシアとかで、
茹でたチキンをご飯にのせて、
甘辛いソースをつけて食べるというお料理なんだけど、
これに似た感じかな。
昨日は、ササミを一口大に切ってボールに入れ、
塩コショウ、お醤油、卵の白身（冷蔵庫に残ってたんで～）片栗粉を入れて混ぜる。
これをね、オリーブオイルをたっぷり敷いたフライパンに入れて、
揚げ焼きしていきます。
この時に、フライ返しで、ジュっと押さえるように焼くと、
表面がパリっとクリスピーになります。
お砂糖やみりんを入れて、照り焼き風にしてもいいけど、
今日はさっぱりとね。
その間に、ホウレンソウ（私は貧血気味なので～笑）を
レンジで軽くしんなりさせておく。
サラダ用ならそのままでいいかも。
しゃくしゃく水菜やレタスでもおいしい。
ご飯をお皿に盛って、
お野菜をご飯の上にのっけて、
焼きたてのチキンをのっけまーす！
で、
最後の必需品が ↓(^_^)v
スイートチリソース。
これをね、
べたべたにならないように気をつけて、
さーっとひと回り上からかけます。
ゴマと糸とうがらしをのっけてできあがり。
このソース、生春巻きにもおいしいし、
チキンの唐揚げにつけてもおいしいよ。
という訳で、お腹がすいてきた今のMKです（笑）
今朝は、w-inds.6月23日リリースの新曲「Addicted To Love」を…
楽曲は先日リリースしたアルバム「Another World」の流れを汲んだ、洋楽ダンスミュージック。
ジェニファー・ロペスの「Love Don't A Thing」やアナスタシア「Paid My Dues」を
手がけた最先端の音楽プロデューサー、デーモン・シャープを起用し、
女性ユニットVelvet AngelsのRapボーカルを取り入れるなど、またまた新しい試み。
（新星堂さんより）
で、こっちが、Robert PalmerのAddicted To Love。
1986年の大ヒット曲。
UK Singles Chart ＃5
U.S. Billboard Hot 100 ＃1
U.S. Mainstream Rock Tracks ＃1
from the album "Riptide"
A-side "Addicted to Love"
B-side "Remember to Remember"
Released: 1986
Format: 7"
Recorded: 1985
Genre: Rock
Length: 6:01 (album version),4:04 (single version)
Label: Island Records
Writer(s): Robert Palmer
Producer: Bernard Edwards
では、今日も元気に1日をお過ごしください。
thanks for sharing^^