食事と運動でなんとか
頑張っていますが
先日の検査でもちょいと高くなってました。
12月は、何かと運動できない日が続き
食べ物も糖質は気をつけ食べているものの
やはり高め
甘いあんこ食べたい！と思い
テレビで見た
発酵小豆を作ってみようと
今朝、仕込みしながら
小豆をフライパンでから入りして
茹でました。
炊飯器にゆで小豆と
米麹をいれて
お水をいれて
濡れ布巾を被せ保温
8時間
あんこ！
優しい甘さのあんこ。
できました。
ポリフェノールなど含まれる
体に良いんだけどあんことなれば
砂糖がどっさり
ラカントを使う事も考えたけど
発酵食品の良いところもとりいれ
自然な、甘さで
さあ、何して食べようかな！
パンにあんバターでたべようかな。