HACCP

私たち小さな飲食店には関係ないことと思って

いたら

なんだか違うよう・・・。

息子が先日食品衛生協会の集まりで

話を聞いてきたようです。

そして昨日保健所のかたがいらして

お話されておりました。

衛生面はもちろんふだんから気をつけていますが、これからはもっとしっかりと

食品衛生の意識や

管理を心がけていかなけれはならないなと

思いました。

お店は今の場所に来て

20数年たっておりあちこち老朽化している

ところもありますが

古くてもきれいに

これからも心がけていきます。