飲食店も大変です。
昨日もランチの盛り合わせは
キャベツの千切りをいつもつけるのですが
鳥のからあげに麻婆あんをかける
人気のランチ、
キャベツの代わりに鳥からあげの下に
油で揚げた中華麺をしき
ボリュームアップでつくりました。
大人気でした。
親戚が農家なんで
ごぼう、長芋、じゃがいもなどを
いただいて大変たすかっています。
近所の土曜日朝市も
お野菜がスーパーよりお安く手に入るので
土曜日のあさは母と二人で朝市にも出かけます
朝市のかたたちからもおまけしてもらったり
たすかります。m(__)m
年末におばさんから
格安で購入したキャベツも
小屋に貯蔵してあるので
なんとかまだ使えていますが ・・・。
あたたかい地方にも寒波が
きているのでこれから先も
心配ですね。
パスタや価格変動の少ない乾物や
切り干しや高野豆腐、ひじき、引き昆布
などなど活用して小鉢なども作っています。
震災の時もストックしていた乾物はとても
役にたちましたね。
雪の少ない八戸も
少し積もりました。
早く暖かくならないかな・・・。