甘いもの日記 〜甘いもの好きの砂糖抜き生活〜 -6ページ目

甘いもの日記 〜甘いもの好きの砂糖抜き生活〜

小さい頃から三度の飯より甘いもの!
なのに「砂糖」が、人生最大の悩み「キレる」原因と知り。。
甘いものをやめずに砂糖を抜く挑戦をしています
何が何でも甘いものを食べる!
奮闘と砂糖抜きの様子などをお届けします。
美容5年→自然栽培農家8年→砂糖抜き8年目

ゆるりと続いています。


砂糖抜き生活。


気がつけば約2年半が経過。

 

 


(材料3つ。ココナッツオイル・りんご・小麦粉)



久しぶりに会った人などに時々質問いただきます。
「今も砂糖抜いてるの?」って。

その答え、
「続いてるよ~。
 家では砂糖を使ってなくて、
 お菓子買ったり、いただいたりして食べてるけど。」


うん。
お菓子買って食べている笑
いただいたら大喜びで食べている笑
砂糖バリバリ入っている笑


いいの。いいの。


それでいいの。


砂糖抜き生活を始めた時の
自分との約束は


「こっちがいいで選ぶ」。

 

 

 

あれダメ、これダメと禁止するよりも


自分が「こっち」と思う方を選ぶ。
それが大切。


時に、お菓子や
生クリームたっぷりケーキを選ぶこともある。

 

 

(珍しく有名店に行って映え〜っていうのをやってみたinハワイ)
 

 

「おいしいね~~」


「幸せだね~~~」

 

っていう、
最高に幸せな時間を手に入れてるんだ。



そして、
気がつく。


砂糖の甘さ、

お菓子の調味料の不思議な味に。

 


(映画館のポテトフライたっぷりチーズがけは奇抜だったな。

 ネタに使ってごめんよ相棒。)

 

 

家で砂糖を使わなくなっただけで、
舌の感覚は確実に変わってる。

最大の変化は、
永遠と食べていたチョコレートを
ほとんど摂らなくなったこと。
欲しくならなくなったこと。

 

フフフニヤニヤ


これでも着実に進化しているのだ。



自分にとっての
奇跡のスーパーフードを手に入れて
躍進したのだよ笑


奇跡のスーパーフードのお話はまた次回~

お米食べるの、ちょっとだけ。

好きというわけでなく

でも嫌いでもないので

食事の時はいつも茶碗に3口分くらい。

 

 

。。。。

 

 

時々、どうしても甘いもが食べたくて

家の中をウロウロする時があります。

 

棚の中を覗き

引き出しをガサゴソ

 

自分の家なので、探したところで

何もないのはわかってるんですけどね、

奇跡的にお菓子的なのを作れたりしないものかと

材料を漁ってみたりして、

ある日、

一つ残っている食材発見しました。

 

 

炊飯器に残る冷めたご飯!!!!

そんなに好きなものじゃなくていいから

とにかく何か、なんでもいいから食べたかったんです。

ふた開けて、指でつまんで食べました。

 

そしたらなんと!

 

甘いのね~~~~

 

お米って甘いのね~~~!!!!!

 

甘くて美味しいのね~~~~!!!!!

 

 

 

お米すごいよ!!

 

知らなかったよ!!!

 

衝撃でした。

 

 

砂糖抜いてから

甘みに対する感覚が変わり、

それまで普通に食べていた

市販品の甘さが強いと感じるものもあります。

 

甘さの味覚が変わったら

お米が甘くて美味しいと思うようになりました。

 

人の感覚ってすごいね!

変えていくことができる。

 

今は甘いものが欲しくなったら

炊飯器のお米つまんで食べるか

開き直って

塩むすびにしてガッツリおやつにします笑

 

そんな事していると

「子供のおやつの代わりに

おにぎり食べさせてるよ~。

子供は甘いからお米好きだよね~」

っていうママさんに出会って

 

いい事発見した!と思って舞い上がっていたのは私ばかりで

実はメジャーだったのね~と笑

 

でも、既に

おにぎりがおやつになると知っていたとしても

おやつを自由に食べていた今までだったら

美味しいと思わなかったはず。

そんなにお米好きじゃなかったんだから。

 

こうやって

少しずつの変化と小さな発見を繰り返して

ゆるりと砂糖抜きを楽しんでいます。

 

(お弁当のおかずがお米で主食が野菜笑

農家で働いてるおかげで野菜の美味しい食べ方たくさん覚えます。)

 

 

 

あ、、、

砂糖やめたのに、お米ばかり食べてたら太るよ!

とか、言いっこなしですよ笑

 

確かにぽっちゃりしてきたけど

私、甘いものを追求するんですから笑

 

 

 

で、

食事の時は今も茶碗に3口くらい。

 

お米は冷や飯、

つまみ食いの方が格段に美味しいのだ〜!!

 

(ずっと前、パートナーが作ってくれたご飯。お米これくらい。

食べかけじゃないよ笑)

 

 

視力悪い失敗あるある

 

 

道でばったり会った友達に

遠くから超笑顔で手を振って駆けつけたら

知らない人だった~~~・・・・

っていうやつ笑

 

 

他にもいっぱい失敗してます笑

 

 

 

(写真のピンボケが多いのは視力のせい?腕のせい?

こちらは被写体が踊っているのでボケてます笑)

 

 

社会人になって視力が落ちて

裸眼で0,2になりました。

 

コンタクトをしていたけど

人前で話す時、

見えすぎると緊張するので

裸眼で生活するようになりました。

 

でも、数々の失敗と危なっかしさに

周りの人に

 

「目が悪いんだからメガネかけなさいよーー」

 

ってずっと言われてました。

 

 

ごもっともなんだけど、

なんとなく納得いかなくて

裸眼のままで生活してたら

 

3年前、ふと、

 

視力の数値基準でいくと悪いかもしれないけど

 

「私は見えてるーー!!!目が見えるーー!!!」

 

「やったーー!問題なんて何もないーーー!!」

 

 

って閃きました。

 

 

今では、正々堂々と裸眼生活しています。

 

開き直りというのかもしれませんが笑

 

 

(私個人の経験談、選択です。

医学的根拠も何もないので、ヘぇ~~。と流してくださいね。)

 

 

こっちがいいって選ぶこと

=納得しているということ。

=自分が決めるということ。

 

 

時には

自分が自分にOKを出すということ。

なのかな、と感じています。

 

あることを選んでもいいし

ないことを選んでもいい

 

私は

視力が「ある」ことを選んで

問題が「ない」ことを選んだ。

 

そういう「ない」もあるのか~!

面白いね~~~~

 

 

(フィリピンの子たち。お菓子は一人一個って言ったのに何回も列に並んでもらってる!

だって美味しいから、欲しいから〜笑)

 

 

ちょっと前なら

そんな「ある」はずるいと思って

許せなかったと思います。

 

「いやいや、問題は問題でしょ」って。

 

どっち選んでもいいんだけど

羨んで見てるより

それ、手に入れたいもんね~

 

どちらにしても理由があって選ぶと

自分が納得できるし

ちゃんと納得できたら

気持ちがいい~~!!!!!

 

だから今日は

母からのお土産

高級かりんとうを美味しくいただくのだ~~~!!

 

 

 

 

砂糖抜き生活を始めて10ヶ月が経ち

色々な変化を感じています。

(ブログは久しぶりですが砂糖抜き、実は続いてました笑)

 

昨日と今日を比べたら、変わっている感じはないけど、

始めた頃を思うと今は大きく違っています。

タイトルに「劇的」って強い言葉を使いましたが

でも、きっとこれを劇的というんじゃないかな。

 

(ケチャップが大好きだった理由がわかった!

これも砂糖だもんね〜笑)

 

一番の変化は

市販や外食で口にする食べ物の甘さを強く感じるようになったこと。

甘みだけでなく不思議な味も感じるようになりました。

 

二つめは歯。

砂糖抜きを始めたら、食後歯磨きしなくても歯はツルツルのままで

これにはすごく驚きました。

もっと驚いたのは虫歯が小さくなったこと!!

歯間に黒く広がっていた虫歯が、針の穴くらいにまで小さくなりました。

 

最後は砂糖抜きを始めるきっかけになったイライラ。

普通に人なので・・笑 感情の起伏はありますが、

意味不明な突発的なイラっとやキレることはなくなりました。

イライラの原因とも言われている血糖値の乱高下が少なくなったのかな。

 

どうしてもおやつが欲しくなる衝動は砂糖(血糖値)と関連していると個人的な実感があって

自分の体調のキーワードは血糖値かなぁと思っています。

(医学的検査をしたわけではないので、書いているのはあくまで自分自身の食生活の話っということで^^)


血糖値を安定させてくて去年の9月から小麦粉を抜きました。

4ヶ月になります。

小麦粉抜くと食べるものがなくなるんですね笑

うどん、そうめん ですら。

小麦粉は昔から生活に密着している食料の一つなんだと実感しました。

上手に取り入れられるようになったらいいな。

 
 

この10ヶ月、いかにして砂糖なしの甘いものを生み出してきたかを

小麦粉なしで粉物を摂取する奮闘を笑

これからゆっくり書いていきますね。

(材料3つで過去最高のクッキーができました。ミラクル笑)

 

そうそう、

砂糖も、小麦粉も期間限定、無制限で食べる時があります。

出張先や大切な人達、楽しい時間は何にも変えられないですもんね^^
その時だけは抜き生活なんて綺麗さっぱり忘れて

美味しいものを美味しくいただいています。

 
(誕生日ケーキは、たっぷりクリームと好きなもの!好きなだけ!トッピングが恒例)
 
 
 

あなたにも、砂糖がダメだからというより

「こっちがいいから」

という

自分も作った人も嬉しくなる理由で

甘いものを選んでもらえたらな。と、願っています!!


いい事考えたーー!!
甘酒でアイス作れるんじゃない??

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って、昨日の夜遅くひらめいて
我ながら素晴らしいアイディア!
と思って
インターネット検索したら
レシピ出てくる出てくる(笑)
甘酒アイスってメジャーなのね(笑)

いつも自分がひらめく事は
素晴らしい!
と思ってしまう癖があって。
何故でしょうね(笑)

後々
脳天気だなぁとか
浅はかだなぁとか
反省したりして
ひらめいた事を
そのままやっちゃうのは
あまり良くないと思っていたんだけど
(考えてから行動しないとね)

最近は
「あんた面白いね〜!そういうトコいいねぇ〜!」
って言ってくれる人が側にいるおかげで
ひらめく事が楽しくなっちゃう。

ひらめくままに行動してしまう事と
ひらめく事は別の事柄、別問題。
と、気がついて
ひらめきはどんどんあっていいのだー!!

相変わらず失敗もあるけど。
それが私だなぁ。
まぁいいかぁ(笑)

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(サンタなの?トナカイなの?どっちでもいいかぁ。みんなが笑顔になってくれるなら〜な感じ)

話がそれましたが。。


実は先日、米麹とお粥で甘酒を造ったんです。

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(これは5時間位経った頃。すでに甘い!)


炊飯器で10時間。
それはそれは美味しくて、砂糖より甘くて心もとろけそうで〜
甘いものの幸せの極みです!


その甘酒を使ってアイスを作りました。
甘酒に豆乳とブルーベリー
容器に入れ混ぜて凍らせるだけ!

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(食感が欲しかったので粒残しで)

凍らせる待ち時間がなんとも。
焦らされる程にアイスに対しての欲望が高まってしまいます。
作り出したのは夜中だったので明日の朝までのお楽しみ〜

出来上がったアイスは 
何と美味しい!
何て濃厚〜 何て甘いの〜

今回は米の粒を残してシャリッと食感に仕上がりました。
次はミキサーかけて、なめらかにしたらどうなるかしら。

あまりの美味しさととろける甘さに
しばらくブームが続きそうです。

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(麹の発酵を見守るのは種の発芽を心待ちにするのにも似た気持ちでした)


その前に、次の甘酒造りを。
前回初めての甘酒造りは、10時間ほぼ付きっ切り!!中々大変だったのです〜

もっと簡単に成功する方法
ひらめかないかな〜(笑)


砂糖抜き生活を始める為に
私は自分と約束をしました。


「こっちがいい☆」で選ぶ。


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その理由は・・・

私は肥料農薬を使わず
土、菌、草、虫、野菜
すべての命の力を信じて育てる
という農家で働いていましたが

そこでは肥料農薬が絶対ダメ!!
と思っていたわけではありません。

農薬肥料を使った野菜が
私たちの食生活を支えてくれているし

何よりも、育てた野菜に
肥料農薬使おうが使うまいが
愛情注いで育てられた野菜は
本当においしい!!

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(私達が育てた野菜は色も味も元気〜)

大切なのは
誰がどんな思いで育て収穫し
それを受け取った人
(買った人、食べる人)が
どんな気持ちで使うか、食べるか。

受け取る側が自分の意思で
選択している(できる環境がある)
かどうか。
野菜の背景にある人達の
思いを感じて食べる事が
出来るかどうか。

例えば、
調味料が懸念されることがある
ポテトスナックも
じゃがいもを育てた農家さん
→加工の人→販売の人→食べる人
沢山の手から手へ繋がれ
その度に思いが込められている
かもしれない。

その事に意識を向けて
感謝してみよう!
という事だったんです。


だから
私は砂糖も 絶対ダメ!!!
と思ってないんです。

ここは北海道。
砂糖の原料のビートが
沢山育てられていて
周りにはビート農家さんが沢山います。
当然ですが
皆さん大切に育てています。

子供の頃は
いももちに砂糖を山盛り乗せて
家族で美味しいねぇ〜って
食べた想い出は私の宝物だし
母の甘辛な煮物は何より好き。

時々、40才過ぎた娘(私)の
帰省に合わせて
父がお菓子を段ボール箱いっぱい
買ってくれていて

それを父と二人で
床一面に広げるのはとても嬉しいし
それを家に持ち帰って食べるのは
とっても幸せだし。

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(これは宅配されて来ました!筋子も笑)


うん。
人は、食べ物自体もそうだけど
そこにこもった
思いや愛も食べている。

このブログでは
砂糖の代わりの甘いものを
探し求める内容になるんだけど

栄養、健康を比べて優越つけたり
正しい、正しくないを示したり
まして 自分や誰かのせいにしたり
というものではありません。

ここに書く事は
夏休みの宿題のようなもの
(真剣だけど、どこかゆるくて
愛嬌がある的な笑)。

その先はあなたの選択で
あなたが感じたように
進めて下さいね。

私は砂糖を食べたい時は
たまに食べちゃうと思います(笑)
自分の選択次第だから。

だから食べる時は思いっきり
おいしーーーーーーーー!!って
幸せつめて食べようって。

その後、1日は減らしてみようとか。

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(クリスマスケーキは切り分けずにホールごと食べます!)


あなたも
砂糖がダメだから、というより

「こっちがいいから」

という
自分も作った人も嬉しくなる理由で
甘いものを選んでもらえたらな
と、願っています!!



 

小さい頃から甘い物大好き!

 

三度の飯より甘い物!!

 

 

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(友人のカフェのケーキ。時々ご褒美にいただきます)

 

マシュマロ、グミ、ケーキ

チョコレート、時々 果物。

 

チョコレートさえあれば

それだけで生きていけると

 

真剣に思っていた頃もありましたウシシ

 

とにかく

甘い物を食べていれば幸せでした。

 

嫌な事、辛い事があってイライラしても

 

甘い物さえ食べれば元気に。

 

 

イライラしたら甘い物を頬張り

 

イライラする前に

先手を打って甘い物を補給する。

 

 

そう、先手を打たなければいけない程

私のイライラは半端なかったんです。

 

 

ちょっとの事で一瞬にしてキレる。

 

 

例えば

袖が椅子の端に引っかかろうものなら

 

チッッ!!ムキー

 

何でひっかかんのよ!!

 

マジでムカつくわぁー!!ムキーッムカムカ

 

イライライライライライラーーーー

 

 

ある時は、キレた瞬間に

 

干している最中の洗濯物を

下にバサッっと投げ捨て

 

何やら暴言を吐きムキー

怒り狂っていたらしい(笑)

 

 

その光景があまりにもコントみたいで

 

暴言を吐かれたパートナーは

 

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(ノリのいいパートナーでよかった!)
 

 

最高に面白かったと

笑ってくれていますが笑い泣き

 

 

こんな毎日、こんな自分。

 

すごく、すごくイヤでした。

 

どうしてこんなに怒りっぽいのか。

 

沢山本を読み、ワークを受け

自分を見つめ省みる。

 

 

私、性格悪いよなぁ。

 

イヤな奴だなぁ。

 

どうしてみんな怒らないんだろう?

 

皆んなと私は何が違うの?

 

どこが悪いの?

 

どうして私は怒るの?

 

 

考える程、イヤで苦しくて

 

 

でも

 

理由も原因も分からなくて。。

 

怒りという「感情をもつ事」

25年苦しみ、悩みました。

 

 

そんな中 6年前に巡り会った

命と向き合う

独自の自然農法を目指す農家さん。

 

そこで働き始めて

新しい環境や出会いから

 

知らなかった世界が見え始め

怒りの原因がわかってきたんです。

 

怒りの原因は

 

 

食べ物だった      

 

 

甘い物だった      

 

 

砂糖だった

 

ぇぇぇえええええーーーー!!

 

 

甘いもの?

 

 

嘘おぉぉーゲロー

 

 

 

愛してやまない

 

甘いものが悪いなんて。。。

 

 

もう。。

 

 

でも。。

 

 

やっぱり。。。

 

 

私は

甘いものを食べ続ける!!

 

だって、チョコレートさえあれば

生きて行けるんだから!(笑)

 

 

甘いものを食べれば

怒りは おさまるんだから(笑)

 

 

っという訳で、

25年も

悩んでいた事の原因がわかっても

 

私は

甘い物と生きる決心をしたのです!

 

 

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(写真は地味ですがアンコは幸せを呼ぶ甘いもの ですよね!)

 

私は甘いものが大好きです!!

と胸を張って(笑)

 

 

原因がわかってから3年位経ち

 

いつの間にか

 

甘いものを食べた後に

怒りっぽくなる自分

 

に気がついてきて

 

だけど

 

そう言えば

 

最近、穏やかだわぁ〜

人生って幸せだわぁ〜

 

って思う事が時々あったりして。

 

とうとう

イライラしない自分に

出会ってしまった。

 

知ってしまった。

 

その感覚を味わってしまうと

 

怒る自分が現れた時

 

ツラくてたまらなくなった。

 

自分では怒りをコントロールできない

から。

 

 

何度も  怒りと穏やかな間を

 

行ったり来たりしながら

 

甘いものを食べながら(笑)

甘いものと怒りの関係なんかを調べて

 

 

めーーーっちゃ

いい事 考えたーー!!

 

 

砂糖は抜く事にして

 

甘いものは食べられるようにしよう酔っ払い

 

 

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( 米麹甘酒作り。砂糖より甘くて とろける美味しさ)
 

人生は幸せなもので

甘いものも幸せなんだから〜ウインク

 

 

そうしてこのブログが誕生しました。

 

 

甘いもの好きが

穏やかで幸せな

甘いもの生活を送る為のブログです。

 

 

料理は斬新と言われる私の

「いいか悪いかは別として料理」 も

時々 お届けします!

 

 

{39EF0F6A-9124-491F-8AFD-E46F3AC1305A}

(トースターで5分で出来る焼き芋、甘〜)

 

 

気が向いたらお立ち寄り下さいね照れ