食の原点

糖質制限 イコール 肉 というのは間違いでは無いと思います。
が、しかし。


食事はなかなか理論だけで食べられるものでもないようです。
はやり食事は楽しくが一番。


私は健康に問題があるので、動物性たんぱく質の摂取を大切にしているだけで
家族や知人にまで糖質制限を勧めているわけではありません。


私にとっての好物、食の原点は
島国日本の貴重なタンパク源。海産物・魚介類です。


私の住んでいる地域は、魚はスーパーで買うよりも
商店街の魚屋さんで買ったほうがはるかに安いのです。


朝 10:30頃。魚屋さんに出掛けて行って 鰯 10尾 \200也。
きょうの昼食は焼き魚にしよう！


捌いて、腸を取って、小骨を取って食べやすいように。
水洗いして、塩を少々振って。





フライパンでさっと焼いて（あまりしっかり焼かなくても熱はとおります）。





２型糖尿病ではない方は、温かいごはんと一緒に召し上がれ。
大根おろしを添えるのも良し。


焼きたての魚、シンプルに醤油を垂らすだけで十分においしいです。


私は、焼き魚だけいただきます。


旨い！ \200 の贅沢！