「治るよ!頑張るか―「甲田医院」探訪記」(春秋社)
によると
「生野菜だけの食事は、栄養失調に陥り危険である
そのために、玄米粉と塩を併用する。」とのこと。
従って、このような献立に。
青ドロ、または青汁
葉５種類で、250g
大根、にんじんのすりおろし 各 100g
山芋のすりおろし 各 30g
玄米粉 70g に塩 5g
昨日、スーパーマーケット３箇所を見てまわったが
玄米粉が見当たらない。
玄米粉の部分を玄米ご飯か豆腐に置き換えてみようか。
ならば朝夕はこれでいける。
問題は会社の昼食のお弁当なのだ。
見た目に普通の献立にしたい。
まわりの人から奇異な目で見られたくない。
そうだ！この時は栄養士さんが考案している
糖尿病のための献立を活用してみよう！
参考にさせていただいた記事
糖尿病・ダイエットに役立つレシピサイト｜愛iれしぴ｜愛知県医師会
http://www.aichi.med.or.jp/recipe/
んー、いい感じなのだが
できれば １食 500 ～ 600kcal におさめたい・・・
まだまだ、研究は続く。
おっと、食後の散歩にでかけねば。
ではまた・・・