最近、考えるキーワードに５年後のマーケット
というワードがいつも話題に上る。
ASEAN市場６億のマーケット
ここに中間層が誕生するのが５年後…。
もしかしたら、もう少し早いかもしれない。
年収ベースで１万ドルを超えると
家や車の所有が始まり教育も熱心となる。
とくにアジアは女性がよく働くので一家で年収３万ドル超
も少なく無いはず。
そんな中で…。
日本で一時流行したラーメン屋さん「山頭火」が
フィリピンマニラのマカティにあるグロリエッタ４に出店
月商１２００万円を目指すらしい。
ここまで売上げベースがマーケティングできるとあらば
東京とほとんど変わりませんよね。
既に同店は８カ国で営業展開しており上々な滑り出しだとか。
麺はマレーシアで製造し、それをフィリピンに輸入。
「たれ」は日本から空輸。
野菜はフィリピン
多分、肉類も現地調達？かな？
こうやって日本の食文化もグローバル化が始まっていますね。
ということは、必要な野菜をクオリティ高く生産すると
こうした店に販売できるかもね…現地調達が必要なものは…。
ちなみにここの店のフィリピン人の評判は上々らしいよ。
ただフィリピン人って日本式のカレーってあまり好きじゃない
と思うのだが、こちらの店ではラーメンの他にカレーライスも
用意しているそうな…汗。
ご飯メニューはフィリピンでは絶対必要であると思います。
ハバナ・カフェでもご飯メニューあるからね…汗。