以前食べた事のある、
↑お借りした写真。
美吉野の 文月ランチに出て来たアボカド料理
美味しかったので、トライしてみました。
くりぬいたアボカドの殻に
ペースト状のアボカドが戻してあって
上に甘味噌が塗り付けてあって、
オーブンで軽く焼いたような、、、
そんな感じのお料理でした
で、、、
お味噌に、、大好きなソーテルヌワインとメープルシロップ、お砂糖を練りこんで
少し柚子胡椒もいれて〜〜
味を見ながら、アボカドに塗り付けて〜
〜オーブントースターで 焼いてみて。。。
試食ターイム
しょっぱ
失敗の巻〜ーーーー
お味噌は甜麺醤か、
味噌田楽用の甘味噌にした方が
やはり、、、良かったようです
上にのせるソースはホワイトソースベースにして、お味噌を少し混ぜた方が美味しいかも
写真、、、撮るのを忘れました
↑お借りした写真。
明後日、絵友達と 箱根♨️
命のお洗濯に行きます
ドライバーは私。
ナビに連れて行って貰います。
楽しみです。
↑こんなカナ、、、箱根