レタスの外葉

レタスの青い外葉。
皆さまは捨てちゃいます？
もしくは、青い葉の無い物を買われます？

のっちは、同じ金額を払うのなら、外葉のついた物を買います。
ケチ？

青い外葉は加熱調理すると、おいしくいただけます。
のっちは、レタスチャーハンにしたり、レタススープにしたりします。
青臭さかったり、ちょっと苦みがあったりするので、しっかり中華味だとおいしくいただけます！

簡単なので、レタスの中華スープにすることが多いですね。
お湯を沸かして、ウェイパーなどの中華スープを溶かして、ちぎったレタスを投入してサッと火を通して出来上がり。

この週末もレタススープを食べました。
ウマウマー、です。
良いレタスが入手できると、シンプルな料理だからこそ、違いが出ますね。

夏が近づいて来たって感じです！

のっち