毎週日曜恒例の常備菜作り。
最近、マンネリもいいところだったので、あえてＵＰしていませんでしたが、久しぶりに書き留めておきたいと思います。
今週の主菜は肉じゃが。先週は筑前煮。その前の週はクリームシチューでした。
それにプラス、湯がき白菜、サッと湯がきキャベツ、湯がきもやし、ゆでオクラ、カボチャの煮つけ。
せっかく炭水化物コントロールをしているのに肉じゃが＆カボチャというセンスのない週になってしまいましたが、だいたいこんな感じです。
カボチャの煮つけが揚げナスになったり、ひじきになったり。
でもこれだけあれば、あとは他の野菜や大豆製品との組み合わせで週の前半はコレといった料理はしなくても乗り切れます。
毎週木曜が買出しＤＡＹなので、週の後半は積極的に魚料理を取ります。木曜は生魚か揚げ物の惣菜に、豚汁の事が多いです。
揚げ物はイカのリングフライやアジのフライ。
自宅でするには手間が掛かったり、美味しかったりする物。
あれこれ買って試してみるということをしないので、結構ワンパターンです。
でもチビのっちのお口には、木曜特売の５０円惣菜は合わないらしく、あからさまに嫌がるので利用できません。
白身魚の甘酢がけとかたまにはいいと思うのですが、口に合わないようです。
アジフライもイカのリングフライも上手く温めなおしてやると喜んで食べます。
この加減が難しい(笑)
もっぱらガスコンロのグリルで弱火で温めなおしています。サックリと仕上がるので、端がこげちゃうのさえなければベストです。
日曜夕方１６：３０スタートで１７：４５位終了で毎週実施しています。
一息ついて１８：００過ぎにお米を洗って、お風呂のスイッチを入れます。
１８：３０頃からお風呂に入って、上がったら先にお米を炊き始めて、それから肌のお手入れをします。
で、味噌汁を作ったり和え物を作ったり、ささっと簡単な調理をして、炊いて蒸らしたお米に一度しゃもじを入れてさらに５分ほど蒸らします。
お米は炊飯土鍋（セラミック）で炊いています。
のっちは夕食に白ご飯を食べないので、残りご飯は翌日の昼食用にラップに取ります。
この流れで１９時ちょっと過ぎには夕食開始です。
平日も１８時くらいから動き出すので、フルタイムで働いても、通勤時間がかかるところに勤めたり、寄り道をしたりしなければ大体同じペースで生活できそうです。
ただし朝は今より早く起きないといけないので、早く寝ることが必須ですね。
最近２３時頃に寝ていたらアダルトニキビが悪化しました。。。
昨日２２時台に寝たら、落ち着きました。
やはりアダルトニキビは睡眠時間？就寝時間？
なんでしょうか？
やはり２２時就寝がベストなんでしょうか？
チビのっちは未だ２１時就寝ですが、そのうちチビのっちの方が遅くに寝そうですね。
中学生になったら２２時、２３時寝かな？
今の様子では無理…(笑)
次の日ねむねむさんです。
まあ近い内に、一緒に２２時に毎日寝る日が来るのかな？
のっちの美容と健康のために早く寝るようにします。
夜のＴＶは厳禁ですね。
今は気になる番組は毎週録画で設定していますが、ついうっかり見始めてしまって、夜更かしというのがよくあるパターンです。
でも毎日２１時にほぼ全てを終了させるためには常備菜作りは欠かせないのでした。
決して「おかず」作りではないんです。
使いまわしの利く、下ごしらえ済みの食材ですね。
最悪、ポン酢かドレッシングかけて１品にしたり、沸かした出汁に入れて味噌溶いたら味噌汁になるような具材。
味付けしないこと。
味のついたおかずはメイン１品あれば、あとは使い回しで十分回ります。
ぱぱっとご飯仕度で毎日の献立に悩みません。
変わったことや手の込んだことは金曜日や週末の余裕がある時に実施です。
味噌汁の具も平日は豆腐＋αでＯＫ。
木曜以降は残り物処分の具沢山豚汁仕立て。
前の週に買った物の残り物処分ＤＡＹです。
これで食べ物を捨てるなんてことは起こりません。
買出し自体も１週間で使いきれる量しか買わないようにしています。
３本入りの人参とか要注意です。
今週バラ売りが無くて、つい３本入りを買ってしまいました。
あー、失敗。
のっち
最近、マンネリもいいところだったので、あえてＵＰしていませんでしたが、久しぶりに書き留めておきたいと思います。
今週の主菜は肉じゃが。先週は筑前煮。その前の週はクリームシチューでした。
それにプラス、湯がき白菜、サッと湯がきキャベツ、湯がきもやし、ゆでオクラ、カボチャの煮つけ。
せっかく炭水化物コントロールをしているのに肉じゃが＆カボチャというセンスのない週になってしまいましたが、だいたいこんな感じです。
カボチャの煮つけが揚げナスになったり、ひじきになったり。
でもこれだけあれば、あとは他の野菜や大豆製品との組み合わせで週の前半はコレといった料理はしなくても乗り切れます。
毎週木曜が買出しＤＡＹなので、週の後半は積極的に魚料理を取ります。木曜は生魚か揚げ物の惣菜に、豚汁の事が多いです。
揚げ物はイカのリングフライやアジのフライ。
自宅でするには手間が掛かったり、美味しかったりする物。
あれこれ買って試してみるということをしないので、結構ワンパターンです。
でもチビのっちのお口には、木曜特売の５０円惣菜は合わないらしく、あからさまに嫌がるので利用できません。
白身魚の甘酢がけとかたまにはいいと思うのですが、口に合わないようです。
アジフライもイカのリングフライも上手く温めなおしてやると喜んで食べます。
この加減が難しい(笑)
もっぱらガスコンロのグリルで弱火で温めなおしています。サックリと仕上がるので、端がこげちゃうのさえなければベストです。
日曜夕方１６：３０スタートで１７：４５位終了で毎週実施しています。
一息ついて１８：００過ぎにお米を洗って、お風呂のスイッチを入れます。
１８：３０頃からお風呂に入って、上がったら先にお米を炊き始めて、それから肌のお手入れをします。
で、味噌汁を作ったり和え物を作ったり、ささっと簡単な調理をして、炊いて蒸らしたお米に一度しゃもじを入れてさらに５分ほど蒸らします。
お米は炊飯土鍋（セラミック）で炊いています。
のっちは夕食に白ご飯を食べないので、残りご飯は翌日の昼食用にラップに取ります。
この流れで１９時ちょっと過ぎには夕食開始です。
平日も１８時くらいから動き出すので、フルタイムで働いても、通勤時間がかかるところに勤めたり、寄り道をしたりしなければ大体同じペースで生活できそうです。
ただし朝は今より早く起きないといけないので、早く寝ることが必須ですね。
最近２３時頃に寝ていたらアダルトニキビが悪化しました。。。
昨日２２時台に寝たら、落ち着きました。
やはりアダルトニキビは睡眠時間？就寝時間？
なんでしょうか？
やはり２２時就寝がベストなんでしょうか？
チビのっちは未だ２１時就寝ですが、そのうちチビのっちの方が遅くに寝そうですね。
中学生になったら２２時、２３時寝かな？
今の様子では無理…(笑)
次の日ねむねむさんです。
まあ近い内に、一緒に２２時に毎日寝る日が来るのかな？
のっちの美容と健康のために早く寝るようにします。
夜のＴＶは厳禁ですね。
今は気になる番組は毎週録画で設定していますが、ついうっかり見始めてしまって、夜更かしというのがよくあるパターンです。
でも毎日２１時にほぼ全てを終了させるためには常備菜作りは欠かせないのでした。
決して「おかず」作りではないんです。
使いまわしの利く、下ごしらえ済みの食材ですね。
最悪、ポン酢かドレッシングかけて１品にしたり、沸かした出汁に入れて味噌溶いたら味噌汁になるような具材。
味付けしないこと。
味のついたおかずはメイン１品あれば、あとは使い回しで十分回ります。
ぱぱっとご飯仕度で毎日の献立に悩みません。
変わったことや手の込んだことは金曜日や週末の余裕がある時に実施です。
味噌汁の具も平日は豆腐＋αでＯＫ。
木曜以降は残り物処分の具沢山豚汁仕立て。
前の週に買った物の残り物処分ＤＡＹです。
これで食べ物を捨てるなんてことは起こりません。
買出し自体も１週間で使いきれる量しか買わないようにしています。
３本入りの人参とか要注意です。
今週バラ売りが無くて、つい３本入りを買ってしまいました。
あー、失敗。
のっち