のっちの日記帳代わりになってきている昨今ですが、そのメモ書きすらもついつい遅れ気味になっている今日この頃ですね。忘れないうちに…
この週末は暑さで頭がやられていたのか、今思うと、ちょっと少なすぎました。これで今週乗り切れるか実に怪しいです。
作りすぎると傷ませてしまうけど、少なすぎても献立に支障が出るので難しいところです。
日曜夕方に仕込んだものは…
・肉じゃが
・蒸し鶏（鶏むね肉）
・ゆでブロッコリー
・ゆがきキャベツ
明らかに少ない！
あと、レタス適量とミニトマトを洗って、レタスはキッチンペーパーに包んでポリ袋に、ミニトマトは保存容器に保存。
最近は夏野菜の副菜で乗り切っています。なのでマンネリ？でも旬と言えば旬…
味付けでマンネリ防止できているのか怪しいですが、オニオンドレッシング、ポン酢＋おかか和え、ゴマドレ、胡麻和えなどのローテーションです。時にはシーザーサラダドレッシングでいかにもサラダ！で食べます。
覚えている範囲ですが、
木曜
・白ご飯
・かつおのたたき、長芋＆大葉のせ
・豚汁
・副菜一品（忘れました…）
金曜
・夏祭りで外食
土曜
・白ご飯
・牛肉、ピーマン、マイタケのオイスターソース＆にんにく醤油炒め
・ミニトマトの黒胡麻和え
・長芋とキュウリのポン酢和え
・白菜と油揚げの味噌汁
日曜
・白ご飯
・肉じゃが
・トマトとキュウリのオニオンドレッシング和え
・カニカマとブロッコリーのシーザードレッシング和え
・白菜としめじの味噌汁
月曜
・白ご飯
・肉じゃが
・トマトの黒胡麻和え
・納豆
・白菜としめじたっぷりの味噌汁
と言ったところでしょうか。今週は肉じゃがウイーク。マンネリ感満載です(笑)
今週の後半をどう乗り切るか、すでに憂鬱です。
とりあえず今日は白菜を湯がいておきたかったのですが、通院で帰宅が遅くなり、今日は出汁を取って白ご飯炊いて味噌汁作って挫折です。
今日は白ご飯、白菜と油揚げの味噌汁、肉じゃが、夏野菜サラダです。
こういう時のためにも常備菜が重要です。あると無いとでは一週間が段違いです。
あー、明日が憂鬱です。。。
のっち
この週末は暑さで頭がやられていたのか、今思うと、ちょっと少なすぎました。これで今週乗り切れるか実に怪しいです。
作りすぎると傷ませてしまうけど、少なすぎても献立に支障が出るので難しいところです。
日曜夕方に仕込んだものは…
・肉じゃが
・蒸し鶏（鶏むね肉）
・ゆでブロッコリー
・ゆがきキャベツ
明らかに少ない！
あと、レタス適量とミニトマトを洗って、レタスはキッチンペーパーに包んでポリ袋に、ミニトマトは保存容器に保存。
最近は夏野菜の副菜で乗り切っています。なのでマンネリ？でも旬と言えば旬…
味付けでマンネリ防止できているのか怪しいですが、オニオンドレッシング、ポン酢＋おかか和え、ゴマドレ、胡麻和えなどのローテーションです。時にはシーザーサラダドレッシングでいかにもサラダ！で食べます。
覚えている範囲ですが、
木曜
・白ご飯
・かつおのたたき、長芋＆大葉のせ
・豚汁
・副菜一品（忘れました…）
金曜
・夏祭りで外食
土曜
・白ご飯
・牛肉、ピーマン、マイタケのオイスターソース＆にんにく醤油炒め
・ミニトマトの黒胡麻和え
・長芋とキュウリのポン酢和え
・白菜と油揚げの味噌汁
日曜
・白ご飯
・肉じゃが
・トマトとキュウリのオニオンドレッシング和え
・カニカマとブロッコリーのシーザードレッシング和え
・白菜としめじの味噌汁
月曜
・白ご飯
・肉じゃが
・トマトの黒胡麻和え
・納豆
・白菜としめじたっぷりの味噌汁
と言ったところでしょうか。今週は肉じゃがウイーク。マンネリ感満載です(笑)
今週の後半をどう乗り切るか、すでに憂鬱です。
とりあえず今日は白菜を湯がいておきたかったのですが、通院で帰宅が遅くなり、今日は出汁を取って白ご飯炊いて味噌汁作って挫折です。
今日は白ご飯、白菜と油揚げの味噌汁、肉じゃが、夏野菜サラダです。
こういう時のためにも常備菜が重要です。あると無いとでは一週間が段違いです。
あー、明日が憂鬱です。。。
のっち