こんにちはおうちサロンルピナスのＭｒｓＧｒｅｅｎです。
今日もご訪問有難うございます。
立夏がすぎ
夏日
日焼け止めと日傘おわすれなく
三重県はコロナ自粛が緩和
もちろん まだまだ分からないこといっぱいで油断大敵
サロンは５月末くらいから再開したいと思ってます
おうち時間
いなべの
＃パスタ家ポポさんの畑にちょっとお邪魔して
茶の木をみつけて
お茶摘み
初めてのお茶作り
自己流ですが
なによりも香りを感じる
烏龍茶作りを
烏龍茶と緑茶と違うのは
萎凋という工程があり
しおれていく間にいい香り 花のような香りが
烏龍茶（青茶）の特徴である余韻
新茶の緑茶は味 渋みが味わいです
一枚の茶の葉 カメリアシネンシス
工程により
緑茶になり
烏龍茶（青茶）
白茶に 水色
立夏 茶摘みの季節
一芯二葉
中国茶の恩師ＯＮＧ先生が
いい茶葉かどうかは
飲んだ後の茶葉をみなさい
と言われました
お茶は一期一会といわれますが
作る工程も一期一会と
おんなじものは二度と出来ないと感じました
初めて自分の作った烏龍茶をいただいたときは
ちょっと感激
爽やかな
花の香り
立夏青茶と名前をつけたいくらい
今日はちょぅと仙人になった気分でした
畑に茶の木があったから・・
本当にありがとうございます。
こんなときだからできたのかも
ほんの少ししかできませんでしたが
一緒に飲める時を楽しみにして
今日も元気でいてね。
５０代からをご機嫌に
＃お茶の愉しみ１２か月
＃ルピナス庵
