少し前に、Twitterに平野レミさんが上げていた動画が面白すぎて、思わず作ったニラ玉。
美味しくできたので、今日はそのお話を
平野レミさんの動画は、こちらから↓
用意するのは、ニラ、はんぺん、卵、ナンプラー、これだけ。
（あ、卵、一つ黄身が崩れちゃってるのはご愛嬌ということで）
左上に写っているパウチがナンプラーなんですが、、これ、カルディで買ったんですが小分けで便利ですよ。
ナンプラーってあると便利なんですが、大量には使わないから瓶で買いたくない。嵩張るし。
というわけで、場所もとらずに必要なだけ使えるこちらはかなりツボな商品でした。
一袋で、小さじ2杯分ぐらいの量です。
でも、ナンプラーってあと何に使うの？と思われるかもですが、我が家の定番ナスのヤムもその一つ。
さっと出来てパスタにも合うので、おこもり生活のランチの副菜にお試しあれ。
と、ずいぶん話が飛びましたが、閑話休題。
このニラ玉、味付けはナンプラーだけという驚きの味付けなんですが、変な香りもなくちゃんと和風に仕上がります。
一緒に写っているのは、ひき肉の肉じゃがです
メインは、アジの開きで。
あとはお取り寄せの日本酒があれば、それだけでご馳走です（笑）
今年は蔵開き行けなかったので、お取り寄せで買いました
本帰国してしみじみ感じる干物の美味しさよ。
スーパーで買う干物ですら、感激の味。
そうだ、干物のお取り寄せ、してみようかな
