少し遡って、美味しかった肉骨茶屋さんのお話を今日は。
はちえもんさんの快気祝いに、まるもさんと３人でランチに行ってきましたよ。
もう、すでにお二人は、ブログに上げられてますので、今更感はありますが、、再放送としてお楽しみください
お店は、はちえもんさんが、元気になったらここに行きたい！と思っていた厳選のお店。
意味病み上がりにぴったりの滋養料理、マレーバクテーを頂いてきました
Jia Bin Klang Bak Kut Teh 嘉宾 巴生肉骨茶
62 Rangoon Rd, Singapore 218352
なんかもっとローカルなお店かと思ったら、驚くほど新しくて綺麗なお店でした。（最近、リニューアルしたのかな？）
そんなことより何より、お店のおばちゃんが親切！（笑）
この時、まるもさんが少し遅れて到着したんですが、もう一人友達が来るんだというと、じゃ、調理はそれまで待つねと言ってくれたんです。
さすがに30分ぐらい経つと、しびれを切らして、、もう、、作っていいかな？って聞きにきましたけどね（笑）
それでも、出来立てを３人で揃って食べられたのは、おばちゃんのお陰です！ありがとう！
大きく写真が出ている肉骨茶と、ドライ肉骨茶がシグネチャーです。
メニュー表にはお値段乗ってないんですが、テーブルのオーダーシートに書かれていました。小さくて見えないかな？
肉骨茶、ドライ肉骨茶ともに、8.80ドル（700円ぐらい）でした。
こちらが、汁ありの肉骨茶。
マレー風の肉骨茶なんですが、そこまで漢方風味が強くなくて、すごく食べやすかったです
モツも入っているんですが、臭みも抜けていて、柔らかい。うん、納得の美味しさ。
こちらは、ドライ肉骨茶。
初ドライだったんですが、これが美味しくて、目から鱗！
お店のおばちゃんが、熱烈オススメしてきたので、この↓花雕鸡 (Hua diao chicken）という紹興酒煮込みのチキンも頼んだんですが、、
ドライバクテーの美味しさに比べると、かすむな〜、、という感じでした。。（美味しいんですけどね、他が美味しすぎた）
）
そうそう、私、中国の咸菜と呼ばれるお漬物が大好きで、あると必ず注文するんですが、こちらのお店のは美味しい！と、お二人とも大絶賛でした。
私は、いつもと変わらず美味しいな〜という印象だったんですが、お二人がそうおっしゃっていたところを見ると、ここのは癖が少ないのかも？
お料理３品に、白米を３膳、この咸菜に中国茶をポットで頼んで、40.30ドル（3200円ぐらい）でした！安い！
そういえば、、
オーダーの時に、一番にお店のおばちゃんが進めてきたのは、肉骨茶でもドライ肉骨茶でもなく、火爆肉（Jia Bin Spicy Pork Belly）っていう辛いお肉料理だったんですよね、、流行ってるのかな。。気になります
帰りは、はちえもんさんがチェックしてくれていた、並びにあるカフェでお茶をして帰りました。
Enchanted Cafe
88 Rangoon Rd, #01-04, Singapore 218374
少し前に、カフェ好きっ子さんもブログにこのお店のことを書かれてました
外から見ると殺風景なんですが、中はなかなか良い感じ。
パンも美味しそうでしたよ。
メニューに、アサイーボールなどもあったので、朝活にも良さそう
写真は撮らなかったのですが、ミルフィーユなどのケーキも美味しそうでした
お店のインテリアも、なんかちょっと手作り感もあり、学校帰りに友達と集まっておしゃべりする、、そんな雰囲気のお店でした。
集まったのは、いい歳したおばちゃん３人ですけどね（笑）
久しぶりにあれこれしゃべって、楽しいひと時でした
