ホーカーのBBQチキン（チキンウイング）、好きなんですよね〜。
先日、オールドエアポートでいただいたBBQチキン（→★）は、ちょっと黒目のタレでしっかり焼いた脂身が少ないリーンのタイプだったのですが、今回、トアパヨのLorong 8のホーカーで頂いたチキンは、脂身もあってジューシー。
どちらもマカンストラで箸をもらっているお店なので、味はお墨付き。あとは、どちらが好みか、、ですかね〜。（マカンストラでは、星ではなく、箸の数でお店を評価します！）
こちらは、Lorong 8で頂いた方。
あ、そうそう、BBQチキンといえば、、毎回忘れてて、出てきたお皿を見て、「あれ？多い？？」って、びっくりしちゃうんですよね〜。
というのも、これ↑で、4本。
チキンウイングは、手羽先と手羽元合わせて「1本」というカウントなので、1本頼むと2ピース来ちゃうので、4本頼めば、8ピース（笑）
ま、たくさん来ても食べちゃうからいいんですけどね〜
ビールにピッタリすぎます
BBQチキン屋さんには、だいたいサテも売っています。
サテはインドネシア料理の焼き鳥みたいなものですが、違うのは、、タレかな？ちょっと甘めに味付けされています。
串は、牛、豚、羊から選べて、だいたい10本単位。
じゃあ、全種類食べたいから、牛2、豚2、羊3で！と言ったら、、
お店にもよりますが、先日のこちらのお店は、10本の場合は、２種でと
ま、確かに、面倒ですよね。うん。。
というわけで、牛5、羊5を頂きました。
美味しい〜
日本の焼き鳥に比べると、もっと肉が小さくて、一串一口サイズなんです
下に敷かれたきゅうりや玉ねぎをパリパリつまみつつ、ビールを飲みつつ、串をつまんで、、エンドレス。
お野菜も〜ということで、こちらの２品を別の中華ストールで頼みましたが、こちらも美味。
トマトの卵炒めと、
ナスとジャガイモの炒め煮。
なんでこれだけタッパに入ってるかというと、、
ちょっと頼む量が多めかな〜と、これだけお持ち帰り用にしてもらったんです
こちらに来て、感動したのが、お持ち帰りの容器のレベルの高さ！
少々安っぽい容器ではありますが、蓋もしっかり閉まって、そのままチンもできちゃうんです
もちろん、洗って、再利用しております
デザートは、ちょっと気になっていたこちらのストールへ。
四季清湯(Four Seasons Ching Teng)
なにやら、具の入った容器がずらりと店頭に並べられていて、注文するとスープを入れてもらえるよう。多分デザート屋さん。
ぐらいの感じで、オーダーしてみたのですが、これ、黒砂糖風味で、美味しい！！
お味は、そうですね、チェンドルみたいな感じ？
中身は、キクラゲ、蓮の実、龍眼、ナツメなど、ちょっと体に良さそうなものたち。
入れるシロップは、暖かいタイプと、冷たいタイプが選べます。
氷の入った、ひんやりタイプを食べて、すっきり。
美味しかったな〜と思って、家に帰って、夫がマカンストラを調べたら、載っているお店でした
清湯(Ching Teng)、美味しかったので、また見つけたら食べてみよう〜っと。
