初・ケークサレ

初のケークサレに挑戦！！

どれにしようかさんざん悩んで、届いたばかりのコーンミールを使ったメキシカンケークサレをセレクト！

これ、具材がシンプルで、タマネギ、ピーマン、オリーブに、ドライトマトと、お家にあるもので出来そうだったのも選んだポイントです



写真みたいにできるかな～


まず、薄力粉とコーンミールをベースに生地を作って３０分程冷蔵庫で休ませて、、

その間に、タマネギ、ピーマンを炒めて、オリーブとお湯で戻したドライトマトといっしょに生地に混ぜ込んで、、

ちょっと行程が多い感じですが、ここまでがんばれば、後は焼くだけ！！


クッキングシートを敷いたケースに流し入れます♪



予め温めて置いたオーブンで５０分ぐらい焼くと、、


完成！！





おいしそう～




夫にも大好評で、あっと言う間にほとんど食べちゃいました

１）「生地を作る」、２）「具材をいためる」、３）生地と具材を合わせる、、と、ちょっと行程が多くて面倒な感じもしますが、パンケーキの素を使ったりすると、生地を作る手間が省けてもっと簡単にできるみたいです。

次は何のケークサレを作ってみようかな～

楽しみがまた一つ増えました♪