個人的に今年初めて出会って、感動したパンは…
しげくにや55ベーカリーさんの、天然バニラのクリームパン
これが、本当に素晴らしくて、こんなにもバニラの香りがするクリームパンを食べたのは初めてです。
私、クリームパンが好きだから、新しいお店を見つけたら、クリームパンをとりあえず食べるのですが、こんなに感動したクリームパンは初めてです。
本当にビックリした。
バニラってこんなに香らせることの出来るものだったんだ！
こちらは、ラムレーズンのパンと、練乳クリームのパン。
どれを食べてもハズレがないです。
本当どれも美味しい。
大きめに焼いてあるふわふわのパンも、本当にふわふわでずっとふわふわ触っていたくなる(笑)
しげくにやさんの素晴らしいところは、価格もですね。
パンらしい値段設定で、買いやすい。
それってとっても重要だと思うんです。
ケーキは、特別な日に食べる、毎日食べるものではないから、あの値段でも良いと思うんですけど、
パンって毎日食べて欲しいものだし、それが、1個200円、300円していたら、毎日気軽に食べるものではなくなってしまうと思うのです。
シェフにお会いできる機会があって、聞いてしまったんです。
なんで、こんなに手頃な価格なんですか？もっと高くても買いますよ！って。
そしたら、シェフは、あんぱんや、クリームパンは、140円のパンだと思う。それ以上の値段で売るものではないと思う。(ちょっと言い方ちがったかも？)
それを貫いてらっしゃるのが、素晴らしいと思います。
だって、表参道にお店だしてるんですよ？
1個300円のパンだって買う人がいるような場所じゃないですか。
でも、そうじゃないんですね。
そういう姿勢も素晴らしくって、大好きです。
もっともっとたくさんの人に知ってもらいたいなぁ～って思うパン屋さんです。
来年も、美味しいパンを楽しみにしてます
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