ポワン エ リーニュさん。
ダンディゾン系列のパン屋さんですね。
奥にはイートインスペースもあるようでした。OLさんたちに喜ばれそうですね
私が購入したのは、二点。
ショコラ
ベルコラーデ社のチョコレートを使用しています。小麦粉に対して150%チョコレートが入ってるようです。
贅沢
しっかりしたチョコレートの味がかなりの満足感
お一つ220円です。
ペトンクル
黒糖を使用した、クリームのデニッシュです。
デニッシュが、めっちゃサクサクで、丁寧に作られているのが伝わってきます。
お一つ200円です。
とってもおいしかったけど、全体的に丸の内価格ですよねぇ～
こだわって作られていて、原価もそれなりにしそうだし、場所代いれての価格で…
でも、しっかりお客さん入っていて繁盛していそうだったし、なんていうか、商売の仕方が上手なのかなぁ…って思いました。
どのくらい売上とれるんだろ…
200円代になると、一気に動きが鈍くなる、うちのお店の土地柄と、200円代でも、ぽんぽん売れちゃう土地柄と…
お店のコンセプトが違うかな…
ちょっと最近売上もどってこないので、なんだか真面目にそんなことを考えてしまいました(^-^;
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