美味しいランチと栄養素のお勉強

おはようございます

大阪初酵素Beauty教室＆デコパージュ教室JasmineのJunkoです。


先日、Bellydance仲間からのお誘いで、元リーガロイヤルシェフ中西さんのお店のランチ会に参加させて頂きました

予約が入った時にしか営業されていないそうで、素材や味にこだわったとっても美味しいお料理を頂けるお店なんです

そして今回は、全国に栄養学の講演に行ったりするくらい有名な方のプチ栄養素のお勉強講座つき！！


当日は、１０人弱くらい集まっていて、お勉強からスタートでした。

この日の一番のテーマは体質改善について。

・なぜ１日２リットル以上の水を飲むように言われているのか（水分ではなくて、水を飲むのが大切）
・毎日きちんと水を飲んでいたら、身体にどういう変化が起きてくるのか
・７大栄養素ではなく９大栄養素について（まだ未発表だそう）

などなど。

自分や家族の将来の為に、今から気を付けて体質改善しなきゃなぁと考えさせられました。

また、酵素についてもお話があったのですが、時間が足りずじっくり聞けなかったので、今日改めて先生のところへ伺い、お話を聞いてきます

こちらは酵素Beautyレッスンで生徒さんへお伝え出来る内容ですので、しっかり勉強してきますね。
楽しみにしていてください


お勉強の後は、お楽しみのランチ～

旬をたっぷり盛り込んだ前菜

ゴボウのスープ

タラのテリーヌ

柔らかお肉の柚子ジャムソース

ふわふわシフォンケーキ

どれも珍しい料理方法で美味しくて、皆黙々と食べていました

お肉は、マーマレードソース？？って思ったら、何と柚子ジャムのソース！
さっそく我が家でもマネさせて頂いています

なんと中西シェフ、レシピを惜しみなく教えて下さるのです！！

初対面なのに、いろんなアイデアを教えて下さって、ありがとうございました

シェフの奥様が、お料理と一緒に出てきたバゲットを、家で留守番してくれているご主人に持って帰ってあげて！と袋に入れて下さり、
簡単に出来るフレンチトーストのレシピまで教えて下さいました。
何から何まで、ありがとうございます


今回お会いした方々、みなさんほんと素敵な方ばかりで、とっても良い刺激を頂きました！

また次回もお誘い頂けるそうなので、今からワクワクです

素敵なご縁に感謝です

～Jasmine～

glamorousパン教室さまとコラボレッスンします

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