ちらし寿司もどき？

先日、特急ソニックで大分方面へ出張しておりました。

お昼はお得意の駅弁です♪

駅弁食べる時ってだいたいの人が、

箱を持って食べてるんですよね～

その姿が何かちょっとのんびりとしててイイなぁと。

日本人だなぁと。

ひな祭りにちなんで、ちらし寿司っぽい駅弁にしてみました。

鹿児島県は出水駅の「えびめし」です。

ほのかなエビ風味の炊き込みご飯に、エビさんに、エビフライ。

うん、あっさりと美味しかったです☆