昨夜、以前から行きたかった「博多味処水たき いろは」
さんに行って参りました～
福岡はお鍋天国♪
日ごろはたっぷりとコラーゲンをゲットすべく「もつ鍋」やけど、
この日は高たんぱく低カロリーの優しいコラーゲンってことで水炊き♪
有名人に人気と聞いていましたが、壁一面に所狭しと
写真やサインが飾られていて、圧巻でした。
（目に飛び込んで来たのは、阿部寛さん！）
さてさて、噂の水炊き。
ババーんと白濁したスープにぶつきりの鶏肉が。
これを沸騰するまで、しばし生ビールを飲みながら
お待ちを・・・
ちょうど沸騰した頃に店員さんがやってきて、
お湯飲みにゆずコショウを少し、スープをついでくれました。
スープ・・・めっちゃくちゃ美味しい～～～
あえて、お塩は足さないほうが、まろやかであっさりとした
スープを堪能できます～
私たちがスープに舌鼓を打っている間に店員さんがすばやくスプーンで
鶏ミンチをお団子にしながらスープに投入。
動きに無駄がなく早～い！
その後、キャベツ・エノキ・にんじん・マロニー・豆腐・水菜を入れて
またちょっと待って・・・
お団子すっごい美味しい～～～
キャベツも美味しいし～～～
このお団子も絶妙な柔らかさで美味しいな～
水炊きってキャベツを入れるんでしたっけ？
私、スープに入ったキャベツ大好きなのでサイコーに嬉しい！
ついつい、スープをいっぱい飲んでたので、あまり芋焼酎の水割りも進まず。
食に専念してしましましたん。うふふ。
最後はもちろん雑炊やね☆
キャーーー、これまた美味しい～～～
うううう・・・もっと食べたいかも。
いや～、有名人がみんな連れてこられるのも頷ける旨さ。
ホント、すっごく美味しかったです♪
お肌もぷりっとなれたかな～
おご馳走様でしたっ☆
追伸
事情により写真は省略です。
美味しそうな写真はコチラ→★
「博多味処水炊き いろは」
住所 福岡県福岡市博多区上川端町14-27 いろはビル
TEL 092-281-0200