こんにちは ジャスミンです
蒸し暑い日が続いていますが、体調など崩されていませんか❔
この時期、赤紫蘇がスーパーの店頭でも並んでいます。
梅干しを漬ける人には馴染みがあると思います。
赤紫蘇は薬用に、青紫蘇は大葉として食用に使われます。
紫蘇の効能は
体表を通して、老廃物を出す
体内の冷えを出す
消化作用を高める
胃や胸のむかむかやはきけを止める
咳防止
ノイローゼ、ストレス、気分がすぐれないなどの改善
慢性気管支炎
魚の蕁麻疹
などなど…。
先日、赤紫蘇でしそジュース
を作ってみました
水や炭酸等お好きなもので割って飲みます。
私は炭酸派です
又、ジュースを作るのに使った残りの葉は、じゃこ、かつおぶし、ごま等と一緒に佃煮にしました。
残った葉っぱもまるごと一緒に食べることができました
ジュースは、冷蔵庫に入れて置いたらしばらく日持ちします。
たくさん出来たので、暑い夏に少しずつ飲んでみたいと思います
お読みいただきありがとうございました。
健やかにお過ごし下さい
蒸し暑い日が続いていますが、体調など崩されていませんか❔
この時期、赤紫蘇がスーパーの店頭でも並んでいます。
梅干しを漬ける人には馴染みがあると思います。
赤紫蘇は薬用に、青紫蘇は大葉として食用に使われます。
紫蘇の効能は
体表を通して、老廃物を出す体内の冷えを出す消化作用を高める胃や胸のむかむかやはきけを止める咳防止ノイローゼ、ストレス、気分がすぐれないなどの改善慢性気管支炎魚の蕁麻疹などなど…。
先日、赤紫蘇でしそジュース
を作ってみました水や炭酸等お好きなもので割って飲みます。
私は炭酸派です
又、ジュースを作るのに使った残りの葉は、じゃこ、かつおぶし、ごま等と一緒に佃煮にしました。
残った葉っぱもまるごと一緒に食べることができました
ジュースは、冷蔵庫に入れて置いたらしばらく日持ちします。
たくさん出来たので、暑い夏に少しずつ飲んでみたいと思います
お読みいただきありがとうございました。
健やかにお過ごし下さい
