あけましておめでとうございます![]()
唐突ですが、我が家の1月1日は、独創的おせち料理を並べることから始まります。
だいたい買出しを年内に済ませるじゃないですか。そうすると、早い内に食べた方が美味しいに決まっている、とかなんとか言っちゃって、我が家では29日ぐらいからちょこちょこつまみ始めるんですよ。
最近でこそ購入してくるものの方が多いのですが、ちょっとまえまではうちで平目の昆布締め、数の子、御煮しめ、錦玉子などを母がつくっていました。外で買ってくるのは、伊達巻、福豆、黒豆、スモークサーモン、紅白の蒲鉾、お刺身(平目・鰤・マグロなど)なんですね。
で、平目なんかは29日ぐらいに買ってきて昆布締めにすると、ちょうど1日にいい感じになります。ほかのも29日~30日にかけて買ってきたり作ったりするわけですよ。で、冒頭の「早めに食べた方が・・・」になるわけです。そんなことを言い出すのは、もちろん父です。かなり昔ですが、お正月用の鰤を30日に食べきっちゃってもう一度買い直したこともありましたっけー(爆)そんなこんなでおせち料理は29日ぐらいから食べ始める我が家でありました。
で、1日になると、ほとんど残り物状態です。でも綺麗にお皿に少しずつ盛り付ければ、何のことはありません。てなわけで、1日の朝はおせちを並べるのでした。
朝から慌しかったのですが、赤坂の山王日枝神社にも行ったしさ、六本木ヒルズのセールにも行きましたよ。かなり精力的に日程をこなした元旦と相成りましたとさ!
今日はテキストだけ。許してね!
本年も何卒よろしくお願いいたします![]()