昨日の続きですん(σ・ω・)σ
秋といえば？な食材ですね。
みずみずしいぶどう～
とル・レクチェ(洋梨)
つやっつやの黒く大きく皮付きのまま食べれるぶどう
カットしたルレクチェという品種の洋梨をふんだんに使ったおいしい組み合わせ！
私もはじめは少し抵抗があったのですが、どちらもみずみずしくさらに生クリームとの相性は抜群( *´艸｀)
同じ時期に並べているアントルメにも使われています！
生クリームとの相性抜群です、こちらは皮を一つ一つ向いて飾っていますので緑がきれいです☆ミ
続いては、りんご
りんごは、シャキシャキ感残る皮付きのまま食べれるフレッシュなものと、
皮を一つ一つ向き大き目にカットして煮たものの二種類を使っています。そのため色味がとてもきれいです
真ん中には、ラズベリーを敷き詰めています。
甘いりんごと甘酸っぱいラズベリーの組み合わせは最高です…
そして同じくアントルメの写真がこちらです
他の季節のアントルメと違い、りんごのアントルメは紅茶香るスポンジを使用しています(*ﾟｰﾟ*)
(紅茶苦手な方のために、普段のスポンジのご用意も予約のみ行っています)
アントルメの場合、りんごと紅茶。ラズベリーの組み合わせがほんとにおいしいです！
そして今の時期。
苺に戻ってきます。
どの時期のタルトもアントルメもほんとに美味しい農家さんのフルーツを集めているので、本当に美味しいです！
ですが、その美味しいフルーツにはその都度の旬というものがあります。
毎日、毎月同じものを出すのは、本当に難しいです。
なので、季節ごとのこだわりのフルーツを味わっていただけたら！と思う今日この頃ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
そして大変お待たせいたしました。
明日より通常営業となります！！！10時から普段通りの営業となりますので、お客様のお待ちを心よりお待ちしております＾＾*
それでは、また明日お会いしましょう
