Amebaﾃﾞﾋﾞｭｰなんね。
大好きな 食べるｺﾄや呑むｺﾄを
ﾎﾞﾁﾎﾞﾁ 更新していこうかなぁ…って
とりあえず
今日 『きゅうり』 買ってきたんね（笑）
ﾌﾞﾛｸﾞで きゅうり買った報告って…
どうなんじゃろｯｯヾ(*´∀｀)ノ
っちゅうのが、
ｶﾚｺﾚ 10日前頃に
塩麹っていうものを 仕込んでたんね。
『塩麹』っていうんは
麹をベースにした漬物床のｺﾄ。
しかも 漬物床にだけじゃなくって
お魚も漬けれるし
お肉にまぶしてもいいっていう 万能調味料なんね( *´艸｀)
塩味のきいた甘酒みたいな感じを
想像してもらえたらわかりやすいかも
で きゅうりを浅漬けにすべく
買ってきたってわけｯｯ
ｵｲｼｸ 簡単に（←ｺｺ重要）
たべたいじゃーん( *´艸｀)
実は 前に一回浅漬け失敗してるんね(笑)
漬けるだけなのに…orz
忘れて3日ほど 放置してたら
辛くなりすぎてたっていう…(*ﾉД`*)
まぁ こんな ﾄﾛｲ ｹﾝｹﾝでもできるんですから
誰にでもできるｯｯ(´∀｀;)
っていうことで
明日にでも
塩麹の作り方書いていくんね。
でわでわ