焼きだごを作った

昔なつかしのおやつ。「焼きだご」を作った。

薄力粉と重曹を少々を水を入れてこねる。固さは持ち上げたら糸を引く一つ手前程度の固さだ。

それをフライパンに油をほんの少し引いて焼き、焼き色が付いたらできあがり。それにバターを塗り、黒砂糖をまぶ゛したら出来上がり。素朴で美味い。おじいちゃんおばあちゃん達世代のおやつだったこの焼きだご。食べたことが無い私もなんとなく懐かしい気持が分かるおやつでした。