今回の大豆ペースト作り・・・・
水の量が多過ぎてしゃぶしゃぶになってしまった。味噌汁やラーメンに入れるしか使い道がなくなった・・・・
完全にしゃぶしゃぶになっています。砂糖を加えてシェーキにしても良いかもしれません。
今回の大豆ペースト造りは別の目的がありました。出来たペーストの半分を使って納豆を作ろうと思ったのでした。
納豆は納豆菌が巻いているので、造った大豆ペーストに市販の納豆をよく混ぜて40度の温度にさらしておけば大豆ペーストが納豆になっているはずです。
それを試してみたかったのですが・・・・
まっいいか!
また造れば
買ってきた納豆。この納豆に付着している納豆菌を利用する。値段は78円だった。