台湾は南国、トロピカルフルーツを使ったスィーツが山盛りのでめちゃくちゃ旨い。そして、南国にも関わらず辛いものが無く、油物が多い、糖と油が台湾だ。
台湾の夜は長い、日中暑いので、みんな夜にくりだすのだ。当然夜食になる。
しかたない。日中は水だけにして、夜に合わせるようにしなければ・・・
大塚病院を出た以上太る訳にはいかない・・・
とは言っても、初めての台湾。少しカロリーオーバーなのは判ってはいますが・・・・
初めての食べ物だらけで食べちゃいました。
(´0ﾉ｀*)
私が宿泊している、ゲストハウス近くの臭豆腐の店。
豆腐を発酵させ、揚げて、唐辛子みそを混ぜて食べる。
この臭豆腐はテレビでも取り上げられるが、食べた人の反応は真っ二つに別れる。私はそもそも趣味で食べ物を発酵させているので、人よりも違和感を感じない為か、美味いと感じた。
臭豆腐と私