6月に家の竹林から採ってきておいたもので
ラスト2ジプロック
冷凍焼けしたら美味しくないので 冷凍庫の
整理も兼ねて今日はメンマ作りしました〜
自然解凍したけど、採って米糠で湯がいて
直ぐに冷凍したからそのままの味です
前にテレビで見た
タケノコ王って静岡のお兄さんが
幻の真竹って言っていましたが
私の家の竹林は全て真竹
本当に美味しい 国産です
味を知ってる盗人が 時期になると
分からないように勝手に採って行くのが嫌です
こっちは辛くない ご飯のお供用です
お友達と妹と子供用の辛いのが苦手の味付け
やわらか〜い
こっちはラーメンとビールのおつまみ用に
ラー油とウエイパーとごま油で濃い味付け
私はこの味がいい
こっちは更に黒胡椒とニンニクも追加のメンマ
これだもの肥えちゃいます
新米も美味しいしビールも美味しいわ〜