またまたこの時期がやってきました。
そうです！梅さんです。我が家では大人気の果実です。
毎週届けられる梅を洗いへそを取り除き
冷凍し、漬け込む、そして毎日混ぜる、
という一連の作業を、くりかえすのでした・・・
夏になると、それぞれの梅達がいい味を出すんですよぉ
これが。
左から梅酒、梅だし醤油、梅ジュース
梅酒・・ 砂糖を一切入れない大人の辛口タイプ
梅だし醤油・・そうめんや冷奴、サラダ、何でも合うんです。
夏場の食欲不振時にも酸味が程好く絶妙
なんですよ。
梅ジュース・・カキ氷にすごく合うのです。