日本食スーパーで買った、冷凍の薄切り豚肉を使って作りました。
冷凍だとやっぱり味が痩せるにゃ。
でも、ドイツの肉屋で買う薄切りの豚肉は、
薄切りとは言えども充分に薄切りではない上に、何か冷しゃぶで食べるのは勿体無い。
ただ焼いただけで美味しいのに、色々味つけたくないというか・・・
はぁー、日本のスーパーで普通に売ってるような、「豚ロースしゃぶしゃぶ用」が欲しい。
あと、50gとか100gとかのロットで売って欲しい。
日本てほんと、食が充実してるよなぁ。
外食だけじゃなくて、中食のレベルも高いし、
実は内食の素材だってすっごく広範囲のニーズをカバーしてるんだじぇ。
超レベル高くて、日本で自炊するのって本当に楽しいんだから。
って、言っても仕方ないけどね。
手に入らないなら入らないで、工夫で何とかするしかない。
もやしを茹でる時と、豚をしゃぶしゃぶする時の鍋のお湯を、
ただのお湯じゃなくて、出汁（っつってもほんだし溶くだけだけど）にするのが、
私の中でのちょっとしたこだわりです。
どうせ絞ったり洗い流したりするから、どこまで意味あるか分かんないけどね。
そんで、どうせ最強調味料のポン酢をかけるから、3翻程上がっちゃうんだけどね。
ポン酢最強だわ。