「今日头条」から
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デンマークで火鸡面（韩式火鸡面）が棚から強制撤去され、半年食べ続けた女性が血尿、腎臓結石を発症！
最近、デンマーク食品基準庁は、韓国のスパイシーインスタントヌードル 3 ブランドをリコールする発表を発表しました。
その理由は、これらのインスタントラーメンには"丁香醚"「丁子エーテル」という成分が含まれており、過剰に摂取するとてんかん発作や昏睡、さらには死に至る可能性があるからです。これは決して小さな問題ではありません。
デンマーク食品基準庁は、これらの即席麺について抜き打ち検査を行った結果、"丁香醚"の含有量が1.1～1.17g/kgとEUの上限値である0.1g/kgを大幅に超えていることが判明したと発表した。このような高い毒性に直面すると、リコールは当然のことながら最優先事項となります。
おとぎ話の中に住むデンマーク人でも、この辛さは耐えられないようです…。
デンマーク獣医食品局(DFDA)は、三养不倒翁3倍辣鸡肉面、2倍辣鸡肉面及び辣鸡肉汤面の3種類の韓国のスパイシーインスタントヌードルを公共安全のため棚から撤去すると発表したと報じられている。
理由としてDFDAは、これらの製品には唐辛子の辛味成分である"辣椒素"カプサイシンが「消費者が急性中毒の危険にさらされるほど高濃度」で含まれていると主張した。
DFDAはまた、「これらの製品をお持ちの場合は、廃棄するか、購入した店に返品する必要があります。」と付け加え、子供が中毒の「急性症状」を発症した場合は、デンマークの保健当局に連絡するよう保護者に呼び掛けた。
報道によると、デンマークの子供たちと十代の若者たちは、ソーシャルメディア上で韓国の3製品にちなんで「一杯の濃い麺のスープ」を食べるように挑戦し合っている。
自分の「男らしさ」をアピールするために、インスタントラーメンを食べる写真や動画を投稿する若者が増えている。一度に5パック食べた人もいて、ご想像のとおり、病院に直行することになりました。
DFDAのヘンリック・ダマンド・ニールセン氏は、考えられる症状には灼熱感や不快感、吐き気、嘔吐、高血圧などが含まれると述べた。
三养食品の広報担当者は「これらの製品は現在世界中に輸出されているが、このような理由でリコールされるのは初めてだ」と述べた。
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インスタントラーメンの問題は辛味成分だけではなく塩分も問題！
ニューヨークの泌尿器科医デビッド・シャスターマン氏は、この種のインスタントラーメンに含まれる調味料には、1日の推奨量の半分の塩分が含まれており、長期的に摂取すると腎臓で結晶が発生し、腎臓結石となって腎臓に損傷を与える可能性があると警告した。さらに恐ろしいのは、治療が間に合わなければ、腎臓の感染症が血液中に広がり、冗談ではなく敗血症を引き起こす可能性があることです。
最近、ムーナ・ムラドという名前のネチズンが、TikTokで自分のつらい経験を共有しました。彼女は、ここ数カ月間、この種のインスタントラーメンを頻繁に食べるようになり、その結果、腎臓結石を発症し、痛みを引き起こして救急治療室に直行したと語った。さらに悪いことに、彼女の尿には血と小さな浮遊物も見つかりました。医師のシャスターマン氏は、ムーナさんの症状はおそらく塩分を多く含む加工食品の食べ過ぎが原因だと考えている。
"姜黄素"クルクミンなどの特定のスパイスも尿中のシュウ酸塩の量を大幅に増加させ、結晶化のリスクを高めるため、腎臓結石を引き起こす可能性があることが研究で示されています。この「ブルダック」インスタントラーメンは塩辛いだけでなく、ある種の「危険なスパイス」も含まれている可能性があり、これは明らかに腎臓に有害ではないでしょうか？
それにも関わらず、このインスタントラーメンの人気は驚くほど高い。
メーカーの三养食品によると、昨年６月の売上は５０億パックを超えた。一番人気の「スパイシー鶏そば」から「スパイシーチキンカルボナーラ」まで、さまざまな味が無限に登場し、種類が豊富でワクワクします。
しかし、どんなに美味しくても、1,280ミリグラムという高い塩分含有量には勝てません! ちなみに、レイズの塩と酢のポテトチップス1パックには590ミリグラムしか含まれておらず、通常のファストフードの平均は約580ミリグラムです。
米国農務省は、1日の摂取量を小さじ1杯に相当する2300ミリグラム以上に抑えることを推奨しています。しかしこのインスタントラーメン、1パックが基準を半分以上超えているのは、メーカーは味だけを考えて消費者の腎臓のことなど全く考えていないのではないだろうか？
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皮肉なことに、このインスタントラーメンを製造している韓国の食品メーカー、三养食品は、「EUの基準は韓国製品には適用されない」という理由で棚から撤去することも拒否したということは、つまり韓国人の命には価値がないとでも思っているのか？
いくらインスタントラーメンが美味しくても、業務用唐辛子は命を賭けるほどの価値 はないので、どうしても食べる必要がない人は食べるのをやめましょう。
編集者は、インスタントラーメンは便利ではあるが、主食として扱うのはやめて、ましてや食べ過ぎはやめましょうとアドバイスしています。食欲を満たすために時々食べるのは問題ありませんが、適量でなければなりません。
インスタントラーメンの味をどうしても味わいたい場合は、自家製インスタントラーメンを試してみるのもいいでしょう。新鮮な野菜、肉、卵を用意してさつまいもの春雨を煮れば、栄養たっぷりでおいしいインスタントラーメンが誕生します。
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【参考情報】
＊「麻辣（Málà）」はその閾値がどんどん上がっていくのでその依存性に注意が必要です。
