こんにちは、豚肉勉強会事務局のヒラ事務局員です
お歳暮の定番商品の一つといえば、ハム・ソーセージ!!が思い浮かびますが。
どうやら、世の中には食べられない豚肉もあるようです。
最近いただきましたの
中国産の豚肉石（Pork Stone）
豚の三枚肉（バラ肉）に似ているけど、残念ながら食べられません
方解石の一種で、中国では猪肉石というようです。
肉そっくりな石としては、ご存知の方も多いでしょう。
台湾の国立故宮博物院が所蔵する「肉形石」が有名ですが、こちらは豚の角煮にそっくり!!
ただし、「肉形石」はジャスパー類の鉱物を加工して染色したものなんだとか。
どちらにしろ、そっくり!! だけど 石 なんですよね～
※写真内。食べられるバラ肉の部分については、角煮に調理して美味しくいただきました。ご報告まで。