お母さんの味と言ったら何料理？

本当に色々とありますが

まずは、茄子の牛ひき肉のはさみ揚げです

母は大阪出身ですので

関西系の薄味です

山梨で生まれた僕は

はさみ揚にからし醤油を絡め

白いご飯でワンバンで頂くのが好きです

そして、やはり、ここは

茶わん蒸しです

玉子がギリギリ固まる感じで

とてもスーピー（SOUPY) な出来上がりです

出汁に浮く溶き卵風って感じです

こちらは私の作

もちろん、スーピーな松茸の茶碗蒸しでございます

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