最近、ぬかみそを始めました。
以前にも何回かやっていたことはあるのですが、ペットと同じく生き物で、毎日お手入れをしてあげないとダメになるばかりか、（猫や植物と違って）私の留守中に家人が誰も面倒をみてくれないので、私が数日家を空けても「別物」になってしまうので、始めるタイミングを見計らっていたのですが、最近意を決して再び挑戦しました。
取り敢えず、人参を入れたり、大根を入れたりしています。（既に面倒くさくなって、毎日お手入れをしていないので、何だか「別物」になりかけている感じがしなくもないのですが。。。（ため息）
もっと愛情をかけてあげなくてはいけないですね。。。
こちらは「お手軽漬物」
カブを薄く切って、昆布出汁の粉と塩を加えただけのもの。