12/19の放送～健康を保つために！

月１回レギュラーのお２人が今月も登場です！

陶氏診療院の陶　恵栄先生と

花サイクルクラブの高橋　香さん

陶先生は今回も良い香りを携えてスタジオに来てくれました！

アルコールランプのような香炉に火を灯すと、

その瞬間に森林浴の気分

香りにはエネルギーがあり、

欲する香りで健康状態がわかるともいわれています。

例に挙がっていたのはコーヒーの香りと果物の香り。

コーヒーの匂いをかぐだけで目が覚めたり、食欲がわいてきたり、

そんな経験はありませんか？

または、今日はパインの匂いを受け付けないな～

というとき。

身体が冷えるので南国系の果物を身体が欲していないのだとか。

冬は空気を閉じ込めがちなので、不調を感じやすくもなります。

寒くても適度な空気の入れ替えは必要ですね

新鮮な空気は心身ともにリフレッシュさせてくれますしね（＾＾）

もう１つ、今度はスポーツで健康のお話です。

花サイクルクラブの主催で来年の２月１６日（日）

「第１回スノーデュアスロン北海道２０１４」が開催されます。

クロスカントリースキーと雪原を自転車で走り、合計タイムで競い合います。

事前にクロスカントリー未経験者向けに講習会も予定されています。

道具のレンタルも可能です。

日時は２０１４年２月１６日（日）１０：２０～。

会場は滝野すずらん丘陵公園です。

コースは２種類に分かれていて、

Aコースがバイク５ｋm＋クロスカントリー６ｋｍの計１１ｋｍ

　参加費は６０００円。

Bコースはバイク２ｋｍ＋クロスカントリー３ｋｍの計５ｋｍ

　参加費は３０００円。

いずれも定員は５０名です。

中学生以上であれば応募可能です。

お申し込みは大会の公式ホームページから参加申込書と大会参加誓約書をダウンロードし、必要事項を記入して大会事務局へFAXまたは郵送でお送りください。

詳細はホームページをご覧ください。

http://hana-cycleclub.jp/snowduathlon/

何かと忙しくなる年末年始ですが、無理せず、食べすぎず（笑）

自分の身体と対話しながら、健康に年を越したいですね（＾＾）

陶先生、高橋さん、今年もありがとうございました！！

12/12の放送～クリスマスにおすすめのワイン

１２／１２と、１２が並びました！＼（＾O＾）／

そんな木曜日のゲストは

岩田醸造株式会社　ワインチームの阿部　康至さん！

今回は“クリスマスパーティにおすすめのワイン”

を教えていただきました♪

私、成田も今回に合わせてケーキを焼いてみました☆

パウンドケ～キ

阿部さんが持ってきてくれたワインは２本。

イタリアTOSO社のフラゴリーノ。

こちらはいちご風味のスパークリングワインです。

微発泡＝ライトスパークリングなので、炭酸が苦手な方でも飲みやすいですし、

いちご風味も飽きのこない、すっきりとした甘さです。

もう１本はスペインのオペラプリマ。

オペラプリマは赤の甘口、辛口、白の甘口、辛口と４種類あり、

今回は赤の甘口をご用意いただきました。

さくらんぼに似た風味のワインで、この季節ホットワインに最適だそうです！

「この料理にはこのワイン！」

と決めず、何でも挑戦してもらいたい、と阿部さんはおっしゃっていました。

先日、無形文化財に登録された和食にも、どんなワインが合うのか試してみるのも良いかもしれませんね（＾＾）

ここで！使えるとちょっとかっこいい？！

ワイン専門用語講座～＼（＾O＾）／

先ほどライトスパークリングのフラゴリーノをご紹介しましたが、

ライトスパークリング（微発泡）は「フリツァンテ」というそうです。

さらに、辛口スパークリングのことを「ブリュット」、

甘口辛口の中間のスパークリングを「セミセッコ」と言います。

注文の際に使うと

「この人、ワインを知っている！」と一目置かれるかもしれませんよ？！

私も早速、ワイン売り場で見てみると「白／セミセコ」と書かれたワインを発見。

「これなら甘すぎず辛すぎず良いかもしれませんね～」と言ってみたかったですが、機会はありませんでした（笑）

クリスマス期間まで大丸札幌店の地下１階で行われているワインフェアでも、機会があれば是非使ってみてください！

ちなみにこちらの会場には阿部さんと市川燻製屋の菅原さんに一挙に会える（かもしれない）またとないチャンスです★

クリスマス、年末年始のプレゼントにいかがですか？（＾＾）

阿部さん！ありがとうございました！

12/5の放送～旬の燻製

今年も残すところあと１カ月。

１２月最初のお客様は

市川燻製屋本舗の菅原　正人さん。

市川燻製屋本舗さんは岩見沢で創業した燻製屋さん。

菅原さんは今回が３回目のご出演で、

すっかりホームの雰囲気♪

お店の詳しい紹介は以前の記事をご参照ください。↓

http://ameblo.jp/jankuri/entry-11615278581.html

今回、番組のために菅原さんが用意してくださいました燻製は以下の５品★

・豆腐＆チーズのスモーク

空知管内の特産をギュッと詰め込んだ贅沢なスモークです♪

独特な食感のお豆腐に黒胡椒のピリッとした風味と、チーズの味が混ざり合って、新種のチーズを食べているような絶妙な味わいです！

ワインに合いそうな一品（＾＾）

・玉ねぎのスモーク

黒酢に漬けこんだ玉ねぎをスモーク。

マリネにしても、サラダに入れてもアレンジできそうな燻製です♪

・豊富産ほっき貝のスモーク

道民にとっても少し意外な豊富産のほっき貝を大胆にスモーク！

身厚のほっきがなんとも言えません・・・

・鮭の白子のスモーク

鮭の白子？！と思いますでしょう？

ソーセージのような食感で、一口食べたらクセになりますよ！！

・鯖のスモーク

先ほどの玉ねぎのスモークと一緒に食べると、もう！たまりません！

鯖独特の脂のお味がぎゅ～っと凝縮されて、口に入れた瞬間、美味しさが広がります！

市川燻製屋本舗さんの燻製は、まず頭にお酒を浮かべ、そのお酒に合わせて燻製を作るのが基本のスタイル。

燻製だけでも良し。

料理に混ぜてアレンジするも良し。

バラエティー豊かに楽しむことができる燻製です。

１２月１８日（水）からは大丸札幌店　地下のほっぺタウンにてお買い求めいただくことができます！！

１２月２５日（水）までの期間限定です。

クリスマス、年末年始のお供にいかがですか

菅原さん、ありがとうございました！ごちそうさまでした！