アイアシェッケと言う焼き菓子を作ってみたー。
25x29cmの鉄板が無いので丸型で。
こちら、今田美奈子さんのレシピです。
このアイアシェッケ、１度作って依頼全く作っていなかった。
なぜならこの焼き菓子
ミュルブタイク
(クッキー生地のようなタルト生地)
クヴァルク・マッセ
(レーズン、スライスアーモンド、カッテージチーズが入ったフィリング)
シェッケ
(カスタードクリームがほんの少し隠し味程度に入るフィリング)
の三層になった焼き菓子なんです。
とまぁ、手が込んでいるので中々作らなかったのですが、今は時間がたっぷりある環境に居るので、作らないの勿体無いー！
そんな、とっても美味しいアイアシェッケなのです。
男性にも評判の良いお菓子です。
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